Hamburguesa Elvis
Serves 1
Directions
- 1Verter yogur griego en un bol.
- 2Añadir un huevo al bol.
- 3Agregar una cucharada de vinagre de manzana.
- 4Añadir un chorrito de leche.
- 5Echar sal y mezcla de especias al gusto (ajo, cebolla, pimentón).
- 6Mezclar bien los ingredientes del marinado.
- 7Marinar el pollo en la mezcla.
- 8Rebozar el pollo marinado en harina.
- 9Freír el pollo hasta que esté crujiente y dorado.
- 10Cocinar el bacon en una sartén hasta que esté crujiente.
- 11Retirar el bacon y reservar el aceite en la sartén.
- 12En la misma sartén con el aceite del bacon, añadir crema de cacahuete.
- 13Incorporar salsa Perrins.
- 14Añadir salsa picante.
- 15Verter caldo de pollo hasta conseguir la textura deseada para la salsa.
- 16Mezclar bien la salsa hasta que esté homogénea.
- 17Pelar el plátano macho.
- 18Cortar el plátano macho en rodajas.
- 19Freír las rodajas de plátano macho hasta que estén doradas.
- 20Colocar una base de pan de hamburguesa y encima una loncha de queso cheddar.
- 21Poner el pollo frito encima del queso.
- 22Bañar el pollo frito con la salsa de cacahuete.
- 23Agregar el bacon crujiente encima de la salsa.
- 24Colocar las rodajas de plátano macho frito.
- 25Poner la otra mitad del pan de hamburguesa para cerrar.
Ingredients
- 1 Yogur griego
- 1 Huevo
- 1 chorrito leche
- 1 cda vinagre de manzana
- Sal
- Mezcla de especias (ajo, cebolla, pimentón)
- Aceite de freír el bacon
- 3 cda crema de cacahuete
- 1 cdta salsa perrins
- 1 cdta salsa picante
- 1 chorro caldo de pollo
- plátano macho maduro
- pollo frito
- bacon crujiente
- pan de hamburguesa
- queso cheddar
Equipment
bolbatidor de varillasfreidorasartén
Tips
- La salsa de cacahuete se hace con el aceite del bacon para un sabor más intenso.
- Se puede ajustar la cantidad de salsa picante al gusto.
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