Pepino en Acordeón con Salsa de Sésamo

1 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar los pepinos en rodajas finas de forma perpendicular, luego darles la vuelta y cortar en diagonal. Esto creará el efecto de acordeón.
  2. 2Cortar los pepinos en rodajas finas de forma perpendicular, luego darles la vuelta y cortar en diagonal. Esto creará el efecto de acordeón.
  3. 3Cortar los pepinos en rodajas finas de forma perpendicular, luego darles la vuelta y cortar en diagonal. Esto creará el efecto de acordeón.
  4. 4Sazonar los pepinos con una pizca de sal y dejar reposar unos 10 minutos.
  5. 5Sazonar los pepinos con una pizca de sal y dejar reposar unos 10 minutos.
  6. 6Sazonar los pepinos con una pizca de sal y dejar reposar unos 10 minutos.
  7. 7Tostar las semillas de sésamo a fuego bajo hasta que se doren.
  8. 8Tostar las semillas de sésamo a fuego bajo hasta que se doren.
  9. 9Tostar las semillas de sésamo a fuego bajo hasta que se doren.
  10. 10Moler las semillas tostadas.
  11. 11Moler las semillas tostadas.
  12. 12Moler las semillas tostadas.
  13. 13Mezclar las semillas molidas con mayonesa, salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre y miel.
  14. 14Mezclar las semillas molidas con mayonesa, salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre y miel.
  15. 15Mezclar las semillas molidas con mayonesa, salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre y miel.
  16. 16Una vez que los pepinos han reposado, escurrir el exceso de agua.
  17. 17Una vez que los pepinos han reposado, escurrir el exceso de agua.
  18. 18Una vez que los pepinos han reposado, escurrir el exceso de agua.
  19. 19Disponer los pepinos en forma de espiral en un plato y cubrirlos con la salsa de sésamo.
  20. 20Disponer los pepinos en forma de espiral en un plato y cubrirlos con la salsa de sésamo.
  21. 21Disponer los pepinos en forma de espiral en un plato y cubrirlos con la salsa de sésamo.

Ingredients

  • 4 pepinos
  • 4 pepinos
  • 4 pepinos
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 taza semillas de sésamo
  • 1 taza semillas de sésamo
  • 1 taza semillas de sésamo
  • 2 cucharadas mayonesa
  • 2 cucharadas mayonesa
  • 2 cucharadas mayonesa
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada aceite de sésamo
  • 1 cucharada aceite de sésamo
  • 1 cucharada aceite de sésamo
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 chorrito miel
  • 1 chorrito miel
  • 1 chorrito miel

Equipment

cuchillopalillosbandejasarténmorterocuchara