Ternera en salsa

35 mins
Serves 8
tiktok.com

Directions

  1. 1Sellar la carne en una olla grande con aceite de oliva.
  2. 2Sellar la carne en una olla grande con aceite de oliva.
  3. 3Sellar la carne en una olla grande con aceite de oliva.
  4. 4Añadir sal y pimienta a la carne.
  5. 5Añadir sal y pimienta a la carne.
  6. 6Añadir sal y pimienta a la carne.
  7. 7Añadir cebolla a la olla.
  8. 8Añadir cebolla a la olla.
  9. 9Añadir cebolla a la olla.
  10. 10Añadir pimientos verdes y rojos.
  11. 11Añadir pimientos verdes y rojos.
  12. 12Añadir pimientos verdes y rojos.
  13. 13Añadir tomates.
  14. 14Añadir tomates.
  15. 15Añadir tomates.
  16. 16Añadir zanahorias.
  17. 17Añadir zanahorias.
  18. 18Añadir zanahorias.
  19. 19Añadir pimienta.
  20. 20Añadir pimienta.
  21. 21Añadir pimienta.
  22. 22Remover bien todos los ingredientes.
  23. 23Remover bien todos los ingredientes.
  24. 24Remover bien todos los ingredientes.
  25. 25Añadir vino tinto.
  26. 26Añadir vino tinto.
  27. 27Añadir vino tinto.
  28. 28Triturar la mezcla con una batidora de mano.
  29. 29Triturar la mezcla con una batidora de mano.
  30. 30Triturar la mezcla con una batidora de mano.
  31. 31Añadir la ternera sellada a la olla.
  32. 32Añadir la ternera sellada a la olla.
  33. 33Añadir la ternera sellada a la olla.
  34. 34Remover y añadir más agua si la salsa está muy espesa.
  35. 35Remover y añadir más agua si la salsa está muy espesa.
  36. 36Remover y añadir más agua si la salsa está muy espesa.
  37. 37Tapar la olla y cocinar a fuego medio durante 35 minutos.
  38. 38Tapar la olla y cocinar a fuego medio durante 35 minutos.
  39. 39Tapar la olla y cocinar a fuego medio durante 35 minutos.
  40. 40Retirar del fuego y dejar que suelte el vapor.
  41. 41Retirar del fuego y dejar que suelte el vapor.
  42. 42Retirar del fuego y dejar que suelte el vapor.
  43. 43Servir.
  44. 44Servir.
  45. 45Servir.

Ingredients

  • 2 kilos carne de ternera
  • 2 kilos carne de ternera
  • 2 kilos carne de ternera
  • 5 pimientos verdes
  • 5 pimientos verdes
  • 5 pimientos verdes
  • 3 pimientos rojos
  • 3 pimientos rojos
  • 3 pimientos rojos
  • 5 tomates de pera
  • 5 tomates de pera
  • 5 tomates de pera
  • 6 zanahorias
  • 6 zanahorias
  • 6 zanahorias
  • 4 cebollas
  • 4 cebollas
  • 4 cebollas
  • 1 cucharada carne de ñora
  • 1 cucharada carne de ñora
  • 1 cucharada carne de ñora
  • 8 dientes de ajo
  • 8 dientes de ajo
  • 8 dientes de ajo
  • 4 cucharadas soperas aceite de oliva
  • 4 cucharadas soperas aceite de oliva
  • 4 cucharadas soperas aceite de oliva
  • 1 vaso vino tinto
  • 1 vaso vino tinto
  • 1 vaso vino tinto
  • 1 litro agua
  • 1 litro agua
  • 1 litro agua
  • 2 pizcas sal
  • 2 pizcas sal
  • 2 pizcas sal
  • 2 pizcas pimienta
  • 2 pizcas pimienta
  • 2 pizcas pimienta

Equipment

olla a presiónbatidora de mano