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Repollo Asado

9m
Serves 1
tiktok.com

Repollo Asado

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9m
Serves 1

Directions

  1. 1Cortar el repollo por la mitad, luego por el medio y separar las hojas más feas.
  2. 2Colocar las piezas de repollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  3. 3Mezclar aceite de oliva, pimentón dulce y sal en un frasco.
  4. 4Pintar el repollo con la mezcla anterior.
  5. 5Envolver los dientes de ajo en papel aluminio y añadir un chorrito de aceite.
  6. 6Agregar los ajos envueltos en la bandeja de hornear con el repollo.
  7. 7Hornear a 200 grados durante 20-25 minutos por cada lado.
  8. 8Mezclar el yogur griego, mostaza en grano, miel, ajo asado, sal y zumo de medio limón en un recipiente.
  9. 9Triturar la mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
  10. 10Agregar el cebollino a la salsa sin triturar.
  11. 11Colocar el repollo asado en un plato y añadir la salsa por encima.

Ingredients

  • 1 repollo
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 3 pellizcos sal
  • 6 dientes ajo
  • 1 yogur yogur griego
  • 1 cucharada mostaza en grano
  • 1 cucharada miel
  • 1 cantidad al gusto cebollino
  • 1 medio limón

Equipment

cuchillobandeja de hornopapel de hornobrochabatidora de mano

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