Repollo Asado

9 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar el repollo por la mitad, luego por el medio y separar las hojas más feas.
  2. 2Cortar el repollo por la mitad, luego por el medio y separar las hojas más feas.
  3. 3Cortar el repollo por la mitad, luego por el medio y separar las hojas más feas.
  4. 4Colocar las piezas de repollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  5. 5Colocar las piezas de repollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  6. 6Colocar las piezas de repollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  7. 7Mezclar aceite de oliva, pimentón dulce y sal en un frasco.
  8. 8Mezclar aceite de oliva, pimentón dulce y sal en un frasco.
  9. 9Mezclar aceite de oliva, pimentón dulce y sal en un frasco.
  10. 10Pintar el repollo con la mezcla anterior.
  11. 11Pintar el repollo con la mezcla anterior.
  12. 12Pintar el repollo con la mezcla anterior.
  13. 13Envolver los dientes de ajo en papel aluminio y añadir un chorrito de aceite.
  14. 14Envolver los dientes de ajo en papel aluminio y añadir un chorrito de aceite.
  15. 15Envolver los dientes de ajo en papel aluminio y añadir un chorrito de aceite.
  16. 16Agregar los ajos envueltos en la bandeja de hornear con el repollo.
  17. 17Agregar los ajos envueltos en la bandeja de hornear con el repollo.
  18. 18Agregar los ajos envueltos en la bandeja de hornear con el repollo.
  19. 19Hornear a 200 grados durante 20-25 minutos por cada lado.
  20. 20Hornear a 200 grados durante 20-25 minutos por cada lado.
  21. 21Hornear a 200 grados durante 20-25 minutos por cada lado.
  22. 22Mezclar el yogur griego, mostaza en grano, miel, ajo asado, sal y zumo de medio limón en un recipiente.
  23. 23Mezclar el yogur griego, mostaza en grano, miel, ajo asado, sal y zumo de medio limón en un recipiente.
  24. 24Mezclar el yogur griego, mostaza en grano, miel, ajo asado, sal y zumo de medio limón en un recipiente.
  25. 25Triturar la mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
  26. 26Triturar la mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
  27. 27Triturar la mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
  28. 28Agregar el cebollino a la salsa sin triturar.
  29. 29Agregar el cebollino a la salsa sin triturar.
  30. 30Agregar el cebollino a la salsa sin triturar.
  31. 31Colocar el repollo asado en un plato y añadir la salsa por encima.
  32. 32Colocar el repollo asado en un plato y añadir la salsa por encima.
  33. 33Colocar el repollo asado en un plato y añadir la salsa por encima.

Ingredients

  • 1 repollo
  • 1 repollo
  • 1 repollo
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 3 pellizcos sal
  • 3 pellizcos sal
  • 3 pellizcos sal
  • 6 dientes ajo
  • 6 dientes ajo
  • 6 dientes ajo
  • 1 yogur yogur griego
  • 1 yogur yogur griego
  • 1 yogur yogur griego
  • 1 cucharada mostaza en grano
  • 1 cucharada mostaza en grano
  • 1 cucharada mostaza en grano
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada miel
  • 1 cantidad al gusto cebollino
  • 1 cantidad al gusto cebollino
  • 1 cantidad al gusto cebollino
  • 1 medio limón
  • 1 medio limón
  • 1 medio limón

Equipment

cuchillobandeja de hornopapel de hornobrochabatidora de mano