Directions
- 1Lavar el arroz varias veces hasta que el agua salga completamente clara.
- 2Llevar a ebullición el arroz con agua hasta la primera falange del dedo índice, SIN remover.
- 3Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 10-12 minutos.
- 4Mientras tanto, saltear las zanahorias y los guisantes en una sartén con un chorrito de aceite.
- 5Añadir el jamón dulce y una pizca de sal.
- 6Agregar los huevos batidos y mezclar bien.
- 7Incorporar el arroz cocido a la sartén con las verduras.
- 8Añadir la soja y saltear durante 3 minutos a fuego fuerte.
- 9Emplatar y decorar con cebollino picado.
Ingredients
- 300 gramos arroz redondo
- 2 zanahorias
- 200 gramos guisantes
- 200 gramos jamón dulce
- 4 huevos
- 4 cucharadas soperas salsa de soja
- 1 pizca sal
- 1 chorreoncito aceite
Equipment
sarténcazuelacoladorcuchara de maderacuchara de servir
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