Directions
- 1Marcar bien las costillas en aceite muy caliente hasta que estén doradas.
- 2Añadir cebolla, ajo y pimiento y pochar.
- 3Agregar champiñones, pimentón y tomate. Reducir todo bien.
- 4Echar vino tinto y reducir.
- 5Agregar las costillas y mezclar.
- 6Incorporar el caldo de carne.
- 7Añadir los garbanzos ya cocidos.
- 8Dejar reposar 24 horas para que se conjunten los sabores.
- 9Decorar con cebollino picado.
Ingredients
- 1 costillas
- 1 aceite
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 pimiento
- 1 champiñones
- 1 pimentón
- 1 tomate
- 1 vino tinto
- 1 caldo de carne
- 1 garbanzos cocidos
- 1 cebollino
Equipment
sartencucharatenedor
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