Serves 1
Directions
- 1En este capítulo de veganismo para principiantes se presenta el queso de patata estilo cheddar.
- 2Elaborar esta receta es muy sencillo y queda brutal.
- 3Mezcla los ingredientes listados en la descripción hasta obtener una salsa fina y sin grumos.
- 4Una vez lista, la puedes refrigerar o congelar.
- 5El queso de patata es superversátil y puedes utilizarlo en muchas elaboraciones, como platos de pasta.
- 6Puedes usarlo para dipear con nachos.
- 7También puedes utilizarlo como topping en tus tostadas favoritas.
- 8Añádelo a tus platos de arroz o quinoa.
- 9Es perfecta para tus bocatas y sándwiches.
Ingredients
- 800 g Patata cocida
- 300 g Zanahoria cocida
- 80 g Levadura nutricional
- 70 g AOVE
- 1 Cda Ajo en polvo
- 0.5 unidad Zumo de limón
- 2 tazas Caldo vegetal
- 1 cucharada Sal
Equipment
procesador de alimentosrecipiente de vidrio hermético
Tips
- Es superversátil y se puede utilizar para pasta, nachos, tostadas, arroz, quinoa, bocadillos y sándwiches.
- Aguanta 4-5 días en la nevera y se puede congelar en un recipiente de vidrio hermético.
- Para descongelar, sacarlo la noche anterior y calentarlo en cazuela, removiendo con varillas o batidora de mano para recuperar la textura.
- En caliente es ideal para dippear, Mac and cheese, platos de pasta, pizzas, arroces, quinoa.
- En frío, solidifica y se convierte en un untable perfecto para sándwiches, bocadillos, bagels, hamburguesas y tacos.
- Elaborarlo es muy sencillo y el resultado es brutal.
- Se puede refrigerar o congelar y es muy versátil.
- Puedes utilizarla para tus platos de pasta.
- Es perfecta para dipear con nachos.
- Se puede utilizar como topping en tus tostadas favoritas.
- Se puede añadir a tus platos de arroz o quinoa.
- Es perfecta para tus bocatas y sándwiches.
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