Alitas de pollo a los cien ajos con crujiente de patata

Serves 1
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Directions

  1. 1En una sartén, añadir aceite de oliva.
  2. 2En una sartén, añadir aceite de oliva.
  3. 3En una sartén, añadir aceite de oliva.
  4. 4Salpimentar las alitas de pollo.
  5. 5Salpimentar las alitas de pollo.
  6. 6Salpimentar las alitas de pollo.
  7. 7Poner las alitas de pollo en la sartén para dorarlas y rustirlas bien.
  8. 8Poner las alitas de pollo en la sartén para dorarlas y rustirlas bien.
  9. 9Poner las alitas de pollo en la sartén para dorarlas y rustirlas bien.
  10. 10Aplastamos los ajos para poder pelarlos fácilmente y añadirlos al pollo en la sartén.
  11. 11Aplastamos los ajos para poder pelarlos fácilmente y añadirlos al pollo en la sartén.
  12. 12Aplastamos los ajos para poder pelarlos fácilmente y añadirlos al pollo en la sartén.
  13. 13Añadir romero y tomillo al pollo en la sartén.
  14. 14Añadir romero y tomillo al pollo en la sartén.
  15. 15Añadir romero y tomillo al pollo en la sartén.
  16. 16Exprimir bien de zumo de limón sobre el pollo.
  17. 17Exprimir bien de zumo de limón sobre el pollo.
  18. 18Exprimir bien de zumo de limón sobre el pollo.
  19. 19Añadir un poco de salsa de soja.
  20. 20Añadir un poco de salsa de soja.
  21. 21Añadir un poco de salsa de soja.
  22. 22Rápidamente, tapar la sartén para que se cocine el pollo.
  23. 23Rápidamente, tapar la sartén para que se cocine el pollo.
  24. 24Rápidamente, tapar la sartén para que se cocine el pollo.
  25. 25Cortar la patata con un rallador para que quede bien fina.
  26. 26Cortar la patata con un rallador para que quede bien fina.
  27. 27Cortar la patata con un rallador para que quede bien fina.
  28. 28Cortar las láminas finas de patata en juliana larga.
  29. 29Cortar las láminas finas de patata en juliana larga.
  30. 30Cortar las láminas finas de patata en juliana larga.
  31. 31Salpimentar la patata.
  32. 32Salpimentar la patata.
  33. 33Salpimentar la patata.
  34. 34Secar un poco las patatas con papel de cocina.
  35. 35Secar un poco las patatas con papel de cocina.
  36. 36Secar un poco las patatas con papel de cocina.
  37. 37En una sartén con aceite de oliva, repartir bien la patata para que quede como guarnición.
  38. 38En una sartén con aceite de oliva, repartir bien la patata para que quede como guarnición.
  39. 39En una sartén con aceite de oliva, repartir bien la patata para que quede como guarnición.
  40. 40Cuando el pollo esté listo, emplatar la patata con las alitas de pollo encima.
  41. 41Cuando el pollo esté listo, emplatar la patata con las alitas de pollo encima.
  42. 42Cuando el pollo esté listo, emplatar la patata con las alitas de pollo encima.
  43. 43Añadir el jugo maravilloso del pollo sobre el plato.
  44. 44Añadir el jugo maravilloso del pollo sobre el plato.
  45. 45Añadir el jugo maravilloso del pollo sobre el plato.

Ingredients

  • Alitas de pollo
  • Alitas de pollo
  • Alitas de pollo
  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Pimienta
  • 100 dientes Ajo
  • 100 dientes Ajo
  • 100 dientes Ajo
  • Romero
  • Romero
  • Romero
  • Tomillo
  • Tomillo
  • Tomillo
  • Limón
  • Limón
  • Limón
  • Salsa de soja
  • Salsa de soja
  • Salsa de soja
  • Patata
  • Patata
  • Patata

Equipment

SarténPlatoCuchilloRallador

Tips

  • El pollo queda espectacular con las hierbas.
  • La guarnición de patata es perfecta para este pollo.
  • Puedes romper un trozo de patata, comer un trozo de pollo y coger un diente de ajo todo junto para disfrutar del plato completo.
  • Si te hace ilusión secar las patatas, hazlo.
  • Para pelar los ajos, aplástalos con la palma de la mano sobre una tabla y se pelan solos