Chorizo Rendido

Serves 1
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Directions

  1. 1Poner la soya a lavar y a cocer.
  2. 2Poner la soya a lavar y a cocer.
  3. 3Poner la soya a lavar y a cocer.
  4. 4Agregar a la soya un cuartito de cebolla, laurel, sal, clavos de olor y un poquito de orégano.
  5. 5Agregar a la soya un cuartito de cebolla, laurel, sal, clavos de olor y un poquito de orégano.
  6. 6Agregar a la soya un cuartito de cebolla, laurel, sal, clavos de olor y un poquito de orégano.
  7. 7Mezclar la soya con los ingredientes.
  8. 8Mezclar la soya con los ingredientes.
  9. 9Mezclar la soya con los ingredientes.
  10. 10Partir una cebolla en julianas.
  11. 11Partir una cebolla en julianas.
  12. 12Partir una cebolla en julianas.
  13. 13Freír el chorizo.
  14. 14Freír el chorizo.
  15. 15Freír el chorizo.
  16. 16Apagar la soya.
  17. 17Apagar la soya.
  18. 18Apagar la soya.
  19. 19Echar la cebolla en julianas al chorizo.
  20. 20Echar la cebolla en julianas al chorizo.
  21. 21Echar la cebolla en julianas al chorizo.
  22. 22Agregar dos dientes de ajo al chorizo con la cebolla.
  23. 23Agregar dos dientes de ajo al chorizo con la cebolla.
  24. 24Agregar dos dientes de ajo al chorizo con la cebolla.
  25. 25Menear la mezcla de chorizo, cebolla y ajo.
  26. 26Menear la mezcla de chorizo, cebolla y ajo.
  27. 27Menear la mezcla de chorizo, cebolla y ajo.
  28. 28Cuando el chorizo suelte su grasa, agregar la soya bien seca.
  29. 29Cuando el chorizo suelte su grasa, agregar la soya bien seca.
  30. 30Cuando el chorizo suelte su grasa, agregar la soya bien seca.
  31. 31Menear el chorizo con la soya.
  32. 32Menear el chorizo con la soya.
  33. 33Menear el chorizo con la soya.
  34. 34Probar la mezcla.
  35. 35Probar la mezcla.
  36. 36Probar la mezcla.
  37. 37Picar cilantro y cebolla en cuadritos.
  38. 38Picar cilantro y cebolla en cuadritos.
  39. 39Picar cilantro y cebolla en cuadritos.
  40. 40Reservar el cilantro y la cebolla picados.
  41. 41Reservar el cilantro y la cebolla picados.
  42. 42Reservar el cilantro y la cebolla picados.
  43. 43Poner dos tortillas en un plato.
  44. 44Poner dos tortillas en un plato.
  45. 45Poner dos tortillas en un plato.
  46. 46Agregar bastante chorizo rendido a las tortillas.
  47. 47Agregar bastante chorizo rendido a las tortillas.
  48. 48Agregar bastante chorizo rendido a las tortillas.
  49. 49Añadir cilantro y cebolla picados sobre el chorizo.
  50. 50Añadir cilantro y cebolla picados sobre el chorizo.
  51. 51Añadir cilantro y cebolla picados sobre el chorizo.
  52. 52Poner salsa verde de tomatillo.
  53. 53Poner salsa verde de tomatillo.
  54. 54Poner salsa verde de tomatillo.
  55. 55Agregar salsa huevona número tres.
  56. 56Agregar salsa huevona número tres.
  57. 57Agregar salsa huevona número tres.
  58. 58Exprimir dos limones sobre los tacos.
  59. 59Exprimir dos limones sobre los tacos.
  60. 60Exprimir dos limones sobre los tacos.

Ingredients

  • Soya
  • Soya
  • Soya
  • 1 cuartito Cebolla
  • 1 cuartito Cebolla
  • 1 cuartito Cebolla
  • Laurel
  • Laurel
  • Laurel
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Clavos de olor
  • Clavos de olor
  • Clavos de olor
  • Orégano
  • Orégano
  • Orégano
  • Chorizo
  • Chorizo
  • Chorizo
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 Dientes de ajo
  • Cilantro
  • Cilantro
  • Cilantro
  • 2 Tortillas
  • 2 Tortillas
  • 2 Tortillas
  • Salsa verde de tomatillo
  • Salsa verde de tomatillo
  • Salsa verde de tomatillo
  • Salsa huevona número tres
  • Salsa huevona número tres
  • Salsa huevona número tres
  • 2 Limones
  • 2 Limones
  • 2 Limones

Equipment

OllaTabla de cortarCuchilloSarténEspátulaPlatoTazón

Tips

  • Cuando el chorizo suelte su grasa, se agrega la soya bien sequita.
  • El sabor está más equilibrado.
  • Te va a rendir para toda la semana.