Alitas de pollo Lemon Pepper

Name: Alitas de pollo Lemon Pepper
Cuisine: Spanish
Ingredients: 2 kg alitas de pollo; 5 limones ralladura de limón; 2 cucharadas ajo en polvo; 2 cucharadas pimienta negra en bolas; 2 cucharadas cebolla en polvo; 1 cucharada sal gorda; 175 g mantequilla; 0.5 limón zumo de limón; 0.5 naranja zumo de naranja; aceite de oliva virgen extra; harina

Serves 1

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Alitas de pollo Lemon Pepper

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Serves 1

Directions

1Ralla cinco limones sobre una bandeja de horno.
2Extiende la ralladura de limón en la bandeja de horno y llévala al horno a 80 grados centígrados durante treinta minutos.
3Una vez horneada, pon la ralladura de limón sobre una picadora.
4Añade dos cucharadas de pimienta negra a la picadora.
5Añade dos cucharadas de ajo en polvo a la picadora.
6Añade una cucharada de sal gorda a la picadora.
7Añade dos cucharadas de cebolla en polvo a la picadora.
8Tritura todos los ingredientes en la picadora hasta obtener una mezcla homogénea.
9Guarda la mezcla de especias en un tarro.
10Espolvorea un poco de la mezcla de especias sobre las alitas de pollo.
11Cubre las alitas de pollo con harina.
12Menéalas para quitar el exceso de harina.
13Fríe las alitas de pollo en abundante aceite de oliva virgen extra a temperatura 7 sobre 9.
14Una vez que estén bien doradas, retira las alitas de pollo y resérvalas.
15Derrite 175 gramos de mantequilla en el microondas a máxima temperatura, pero sin calentarla demasiado.
16Añade dos cucharaditas de la mezcla de especias a la mantequilla derretida.
17Exprime el zumo de medio limón en la mezcla.
18Exprime el zumo de media naranja en la mezcla.
19Remueve la mezcla hasta que esté bien integrada.
20Añade las alitas de pollo fritas a la mezcla.
21Mezcla todo bien para que las alitas se integren con la salsa.
22Opcionalmente, puedes espolvorear un poco más de la mezcla de especias por encima de las alitas antes de servir.
23Disfruta de las alitas de pollo Lemon Pepper.

Ingredients

2 kg alitas de pollo
5 limones ralladura de limón
2 cucharadas ajo en polvo
2 cucharadas pimienta negra en bolas
2 cucharadas cebolla en polvo
1 cucharada sal gorda
175 g mantequilla
0.5 limón zumo de limón
0.5 naranja zumo de naranja
aceite de oliva virgen extra
harina

Equipment

ralladorbandeja de hornohornopicadorabote cerradosarténmicroondasbolbatidor de varillaspinzas de cocina

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1Ralla cinco limones sobre una bandeja de horno.
2Extiende la ralladura de limón en la bandeja de horno y llévala al horno a 80 grados centígrados durante treinta minutos.
3Una vez horneada, pon la ralladura de limón sobre una picadora.
4Añade dos cucharadas de pimienta negra a la picadora.
5Añade dos cucharadas de ajo en polvo a la picadora.
6Añade una cucharada de sal gorda a la picadora.
7Añade dos cucharadas de cebolla en polvo a la picadora.
8Tritura todos los ingredientes en la picadora hasta obtener una mezcla homogénea.
9Guarda la mezcla de especias en un tarro.
10Espolvorea un poco de la mezcla de especias sobre las alitas de pollo.
11Cubre las alitas de pollo con harina.
12Menéalas para quitar el exceso de harina.
13Fríe las alitas de pollo en abundante aceite de oliva virgen extra a temperatura 7 sobre 9.
14Una vez que estén bien doradas, retira las alitas de pollo y resérvalas.
15Derrite 175 gramos de mantequilla en el microondas a máxima temperatura, pero sin calentarla demasiado.
16Añade dos cucharaditas de la mezcla de especias a la mantequilla derretida.
17Exprime el zumo de medio limón en la mezcla.
18Exprime el zumo de media naranja en la mezcla.
19Remueve la mezcla hasta que esté bien integrada.
20Añade las alitas de pollo fritas a la mezcla.
21Mezcla todo bien para que las alitas se integren con la salsa.
22Opcionalmente, puedes espolvorear un poco más de la mezcla de especias por encima de las alitas antes de servir.
23Disfruta de las alitas de pollo Lemon Pepper.