Sopa de Pollo

35 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Adobar el pollo con una cucharada de adobo, dos de pasta de ajo con cilantro y una onza de aceite.
  2. 2Adobar el pollo con una cucharada de adobo, dos de pasta de ajo con cilantro y una onza de aceite.
  3. 3Adobar el pollo con una cucharada de adobo, dos de pasta de ajo con cilantro y una onza de aceite.
  4. 4Mezclar el pollo con las especias para que se incorporen bien.
  5. 5Mezclar el pollo con las especias para que se incorporen bien.
  6. 6Mezclar el pollo con las especias para que se incorporen bien.
  7. 7En un caldero a fuego mediano, añadir una onza de aceite de achiote.
  8. 8En un caldero a fuego mediano, añadir una onza de aceite de achiote.
  9. 9En un caldero a fuego mediano, añadir una onza de aceite de achiote.
  10. 10Sofreír una taza de jamoncito ya picado.
  11. 11Sofreír una taza de jamoncito ya picado.
  12. 12Sofreír una taza de jamoncito ya picado.
  13. 13Añadir el pollo al caldero junto con media taza de sofrito y media taza de salsa de tomate.
  14. 14Añadir el pollo al caldero junto con media taza de sofrito y media taza de salsa de tomate.
  15. 15Añadir el pollo al caldero junto con media taza de sofrito y media taza de salsa de tomate.
  16. 16Agregar un sobrecito de sazón con achiote y sofreír de dos a tres minutos.
  17. 17Agregar un sobrecito de sazón con achiote y sofreír de dos a tres minutos.
  18. 18Agregar un sobrecito de sazón con achiote y sofreír de dos a tres minutos.
  19. 19Mientras tanto, picar dos zanahorias, dos papas y una mazorca de maíz.
  20. 20Mientras tanto, picar dos zanahorias, dos papas y una mazorca de maíz.
  21. 21Mientras tanto, picar dos zanahorias, dos papas y una mazorca de maíz.
  22. 22Añadir los vegetales picados al caldero.
  23. 23Añadir los vegetales picados al caldero.
  24. 24Añadir los vegetales picados al caldero.
  25. 25Incorporar ocho tazas de agua.
  26. 26Incorporar ocho tazas de agua.
  27. 27Incorporar ocho tazas de agua.
  28. 28Añadir dos cucharadas de caldo de pollo en polvo y sal al gusto.
  29. 29Añadir dos cucharadas de caldo de pollo en polvo y sal al gusto.
  30. 30Añadir dos cucharadas de caldo de pollo en polvo y sal al gusto.
  31. 31Agregar un ají dulce, dos hojitas de recao bien picaditas, perejil y cilantro para un sabor increíble.
  32. 32Agregar un ají dulce, dos hojitas de recao bien picaditas, perejil y cilantro para un sabor increíble.
  33. 33Agregar un ají dulce, dos hojitas de recao bien picaditas, perejil y cilantro para un sabor increíble.
  34. 34Tapar y cocinar por 25 minutos.
  35. 35Tapar y cocinar por 25 minutos.
  36. 36Tapar y cocinar por 25 minutos.
  37. 37Luego, añadir ocho onzas de fideos.
  38. 38Luego, añadir ocho onzas de fideos.
  39. 39Luego, añadir ocho onzas de fideos.
  40. 40Tapar y cocinar por 10 minutos más.
  41. 41Tapar y cocinar por 10 minutos más.
  42. 42Tapar y cocinar por 10 minutos más.

Ingredients

  • 1 cucharada Adobo
  • 1 cucharada Adobo
  • 1 cucharada Adobo
  • 2 cucharadas Pasta de ajo con cilantro
  • 2 cucharadas Pasta de ajo con cilantro
  • 2 cucharadas Pasta de ajo con cilantro
  • 1 onza Aceite
  • 1 onza Aceite
  • 1 onza Aceite
  • 0.5 libra Pollo
  • 0.5 libra Pollo
  • 0.5 libra Pollo
  • 1 onza Aceite de achiote
  • 1 onza Aceite de achiote
  • 1 onza Aceite de achiote
  • 1 taza Jamoncito picado
  • 1 taza Jamoncito picado
  • 1 taza Jamoncito picado
  • 0.5 taza Sofrito
  • 0.5 taza Sofrito
  • 0.5 taza Sofrito
  • 0.5 taza Salsa de tomate
  • 0.5 taza Salsa de tomate
  • 0.5 taza Salsa de tomate
  • 1 Sobre de sazón con achiote
  • 1 Sobre de sazón con achiote
  • 1 Sobre de sazón con achiote
  • 2 Zanahorias
  • 2 Zanahorias
  • 2 Zanahorias
  • 2 Papas
  • 2 Papas
  • 2 Papas
  • 1 Mazorca de maíz
  • 1 Mazorca de maíz
  • 1 Mazorca de maíz
  • 8 tazas Agua
  • 8 tazas Agua
  • 8 tazas Agua
  • 2 cucharadas Caldo de pollo en polvo
  • 2 cucharadas Caldo de pollo en polvo
  • 2 cucharadas Caldo de pollo en polvo
  • al gusto Sal
  • al gusto Sal
  • al gusto Sal
  • 1 Ají dulce
  • 1 Ají dulce
  • 1 Ají dulce
  • 2 Hojas de recao
  • 2 Hojas de recao
  • 2 Hojas de recao
  • Perejil
  • Perejil
  • Perejil
  • Cilantro
  • Cilantro
  • Cilantro
  • 8 onzas Fideos
  • 8 onzas Fideos
  • 8 onzas Fideos

Equipment

CalderoCuchilloTabla de cortarPinzas de cocinaCuchara de maderaTapa para caldero

Tips

  • Dejarme saber cómo preparas tu sopa de pollo en los comentarios.
  • La sopa de pollo sabe aún mejor cuando cae un aguacero.