Directions
- 1Pelar un membrillo y cortar la pulpa en trozos para aprovechar las semillas y la piel.
- 2Poner a hervir las semillas y la piel de los membrillos junto con la piel de un limón en agua durante unos 30-45 minutos.
- 3Colar la mezcla, separando el líquido de los sólidos.
- 4Poner a hervir el líquido colado de nuevo y añadirle 600 gramos de azúcar.
- 5Remover la mezcla hasta que espese y adquiera una consistencia gelatinosa.
- 6Guardar la miel de membrillo en botes de cristal.
- 7Dejar enfriar la miel de membrillo antes de consumir o almacenar.
Ingredients
- membrillo (semillas y piel)
- piel de limón
- 600 g azúcar
- agua
Equipment
cacerolapeladorcuchillotabla de cortarcoladorbote de cristalcuchara
Tips
- Las pectinas del membrillo son las que darán la consistencia gelatinosa a la miel.
Related recipes
Romesco Sauce
Spanish · Sauce & Condiment47m
Patatas bravas
Spanish · Sauce & Condiment
Steak Picadillo
Spanish · Sauce & Condiment1h 20m
Puerto Rican Traditional Arroz Blanco y Habichuelas
Spanish · Sauce & Condiment45m
Patitas de cerdo en salsa roja
Spanish · Sauce & Condiment1h 10m
Spanish Rice
Spanish · Sauce & Condiment30m
Chipirones a la plancha con vinagreta de tomate seco
Spanish · Sauce & Condiment
Salsa de Tomate Natural Casera
Spanish · Sauce & Condiment20m
Pierna de Pollo en Salsa de Piña
Spanish · Sauce & Condiment30m
Dip de Cebolla Caramelizada, Tocino y Miel
Spanish · Sauce & Condiment15m
Pasta con pollo
Spanish · Sauce & Condiment
Albondigones Rellenos en Salsa
Spanish · Sauce & Condiment