Directions
- 1Echar un chorrete de aceite de oliva en la sartén.
- 2Pelar y cortar los ajos.
- 3Dorar los ajos en la sartén y sacarlos.
- 4Cortar el solomillo en rodajas.
- 5Sazonar las rodajas de solomillo con sal y pimienta.
- 6Freír las rodajas de solomillo por un minuto por cada lado.
- 7Añadir pimienta negra, guindillas cayena y laurel a la sartén.
- 8Añadir los ajos dorados, perejil y vino blanco a la sartén.
- 9Cocinar a fuego alegre durante 10 minutos.
- 10Servir y salsear.
Ingredients
- 550 g solomillo
- 200 ml vino blanco
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cabeza de ajo
- 1 hoja de laurel
- 2 guindillas cayena
- 15 granos de pimienta negra
- 3 ramas de perejil
- 0 sal
- 0 pimienta molida
Equipment
sarténcuchillocuchara
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