Solomillo al Ajillo

15 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Echar un chorrete de aceite de oliva en la sartén.
  2. 2Echar un chorrete de aceite de oliva en la sartén.
  3. 3Echar un chorrete de aceite de oliva en la sartén.
  4. 4Pelar y cortar los ajos.
  5. 5Pelar y cortar los ajos.
  6. 6Pelar y cortar los ajos.
  7. 7Dorar los ajos en la sartén y sacarlos.
  8. 8Dorar los ajos en la sartén y sacarlos.
  9. 9Dorar los ajos en la sartén y sacarlos.
  10. 10Cortar el solomillo en rodajas.
  11. 11Cortar el solomillo en rodajas.
  12. 12Cortar el solomillo en rodajas.
  13. 13Sazonar las rodajas de solomillo con sal y pimienta.
  14. 14Sazonar las rodajas de solomillo con sal y pimienta.
  15. 15Sazonar las rodajas de solomillo con sal y pimienta.
  16. 16Freír las rodajas de solomillo por un minuto por cada lado.
  17. 17Freír las rodajas de solomillo por un minuto por cada lado.
  18. 18Freír las rodajas de solomillo por un minuto por cada lado.
  19. 19Añadir pimienta negra, guindillas cayena y laurel a la sartén.
  20. 20Añadir pimienta negra, guindillas cayena y laurel a la sartén.
  21. 21Añadir pimienta negra, guindillas cayena y laurel a la sartén.
  22. 22Añadir los ajos dorados, perejil y vino blanco a la sartén.
  23. 23Añadir los ajos dorados, perejil y vino blanco a la sartén.
  24. 24Añadir los ajos dorados, perejil y vino blanco a la sartén.
  25. 25Cocinar a fuego alegre durante 10 minutos.
  26. 26Cocinar a fuego alegre durante 10 minutos.
  27. 27Cocinar a fuego alegre durante 10 minutos.
  28. 28Servir y salsear.
  29. 29Servir y salsear.
  30. 30Servir y salsear.

Ingredients

  • 550 g solomillo
  • 550 g solomillo
  • 550 g solomillo
  • 200 ml vino blanco
  • 200 ml vino blanco
  • 200 ml vino blanco
  • 50 ml aceite de oliva
  • 50 ml aceite de oliva
  • 50 ml aceite de oliva
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 2 guindillas cayena
  • 2 guindillas cayena
  • 2 guindillas cayena
  • 15 granos de pimienta negra
  • 15 granos de pimienta negra
  • 15 granos de pimienta negra
  • 3 ramas de perejil
  • 3 ramas de perejil
  • 3 ramas de perejil
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta molida
  • 0 pimienta molida
  • 0 pimienta molida

Equipment

sarténcuchillocuchara
Solomillo al Ajillo | Clip Recipe