Carne en salsa

60 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Tuneamos unas verduras: cortamos zanahorias, cebolla y ajos.
  2. 2Tuneamos unas verduras: cortamos zanahorias, cebolla y ajos.
  3. 3Tuneamos unas verduras: cortamos zanahorias, cebolla y ajos.
  4. 4En una sartén, añadimos aceite de oliva, ajos, cebolla y zanahoria. Salpimentamos y añadimos laurel.
  5. 5En una sartén, añadimos aceite de oliva, ajos, cebolla y zanahoria. Salpimentamos y añadimos laurel.
  6. 6En una sartén, añadimos aceite de oliva, ajos, cebolla y zanahoria. Salpimentamos y añadimos laurel.
  7. 7Sofreímos durante 5 minutos.
  8. 8Sofreímos durante 5 minutos.
  9. 9Sofreímos durante 5 minutos.
  10. 10Añadimos la carne y sofreímos otros 5 minutos a fuego alegre.
  11. 11Añadimos la carne y sofreímos otros 5 minutos a fuego alegre.
  12. 12Añadimos la carne y sofreímos otros 5 minutos a fuego alegre.
  13. 13Incorporamos tomillo, perejil y vino blanco seco.
  14. 14Incorporamos tomillo, perejil y vino blanco seco.
  15. 15Incorporamos tomillo, perejil y vino blanco seco.
  16. 16Cubrimos con agua.
  17. 17Cubrimos con agua.
  18. 18Cubrimos con agua.
  19. 19Tapamos y dejamos cocinar 40 minutos. Después, sin tapar, otros 20 minutos.
  20. 20Tapamos y dejamos cocinar 40 minutos. Después, sin tapar, otros 20 minutos.
  21. 21Tapamos y dejamos cocinar 40 minutos. Después, sin tapar, otros 20 minutos.
  22. 22Servimos con patatas fritas.
  23. 23Servimos con patatas fritas.
  24. 24Servimos con patatas fritas.

Ingredients

  • 700 g carne de cerdo (cabezada o magro)
  • 700 g carne de cerdo (cabezada o magro)
  • 700 g carne de cerdo (cabezada o magro)
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rama de perejil
  • 1 rama de perejil
  • 1 rama de perejil
  • 250 ml vino blanco seco
  • 250 ml vino blanco seco
  • 250 ml vino blanco seco
  • 400 ml agua
  • 400 ml agua
  • 400 ml agua
  • 1 cda tomillo
  • 1 cda tomillo
  • 1 cda tomillo
  • 0.5 cda pimienta en grano o molida
  • 0.5 cda pimienta en grano o molida
  • 0.5 cda pimienta en grano o molida
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 patatas fritas
  • 0 patatas fritas
  • 0 patatas fritas

Equipment

cuchillosartencuchara