Directions
- 1Necesitamos una taza de soja texturizada no transgénica.
- 2La vamos a hidratar con agua hirviendo hasta que cubra.
- 3La dejamos reposar durante 20 minutos.
- 4Ahora que está hidratada le agregamos pimentón, comino, ajo en polvo, provenzal, sal, mostaza y fécula de mandioca.
- 5Incorporamos todos los ingredientes.
- 6En papel film le damos forma a nuestros choris.
- 7Cerramos, vuelta, le damos la forma típica del chorizo y le hacemos un nudito de cada punta.
- 8Con agua hirviendo los cocinamos 40 minutos.
- 9Ahora que están listos, le sacamos el film y los llevamos al horno hasta que queden doraditos.
- 10Los embadurnamos con salsita de chimichurri y aceite de oliva.
- 11Cortamos y nos armamos el chori a gusto de cada uno.
Ingredients
- 1 taza soja texturizada (fina) NO transgénica
- sal
- ajo
- comino
- provenzal
- pimenton
- 1 cda mostaza
- 3 cda fécula de mandioca
- agua hirviendo
- chimichurri
- aceite de oliva
Equipment
papel filmtazóncuchilloollatijerasbandeja para horno
Tips
- Otra opción saludable para que incluyas en tu alimentación.
- Aportará 50 gramos de proteínas cada 100 gramos.
- Con esta salsita de chimichurri y aceite de oliva quedan bien embadurnados.
- Armamos el chori a gusto de cada uno.
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