Bravas OHUMAMI
Directions
- 1Pelar y cortar las patatas con una mandolina.
- 2Pelar y cortar las patatas con una mandolina.
- 3Pelar y cortar las patatas con una mandolina.
- 4Colocar las patatas en un molde para horno previamente engrasado con aceite de oliva y espolvorear pimienta negra.
- 5Colocar las patatas en un molde para horno previamente engrasado con aceite de oliva y espolvorear pimienta negra.
- 6Colocar las patatas en un molde para horno previamente engrasado con aceite de oliva y espolvorear pimienta negra.
- 7Hornear las patatas hasta que estén cocidas.
- 8Hornear las patatas hasta que estén cocidas.
- 9Hornear las patatas hasta que estén cocidas.
- 10Cortar el fuet en cubos pequeños.
- 11Cortar el fuet en cubos pequeños.
- 12Cortar el fuet en cubos pequeños.
- 13Triturar el fuet con una batidora.
- 14Triturar el fuet con una batidora.
- 15Triturar el fuet con una batidora.
- 16Mezclar la mayonesa con la salsa sriracha.
- 17Mezclar la mayonesa con la salsa sriracha.
- 18Mezclar la mayonesa con la salsa sriracha.
- 19Agregar la mezcla de mayonesa y sriracha al fuet triturado y mezclar.
- 20Agregar la mezcla de mayonesa y sriracha al fuet triturado y mezclar.
- 21Agregar la mezcla de mayonesa y sriracha al fuet triturado y mezclar.
- 22Freír los bloques de patatas.
- 23Freír los bloques de patatas.
- 24Freír los bloques de patatas.
- 25Montar las bravas colocando un bloque de patata frita, una cucharada del fuet con la salsa y una línea de sriracha.
- 26Montar las bravas colocando un bloque de patata frita, una cucharada del fuet con la salsa y una línea de sriracha.
- 27Montar las bravas colocando un bloque de patata frita, una cucharada del fuet con la salsa y una línea de sriracha.
Ingredients
- 4 patatas
- 4 patatas
- 4 patatas
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca pimienta negra
- 100 gr fuet
- 100 gr fuet
- 100 gr fuet
- 100 gr mayonesa
- 100 gr mayonesa
- 100 gr mayonesa
- 1 cucharada salsa sriracha
- 1 cucharada salsa sriracha
- 1 cucharada salsa sriracha
Equipment
mandolinahornocuchillovaso medidorbatidorasartén