Costillas en salsa
Directions
- 1En una sartén, añade un chorrete de aceite de oliva.
- 2En una sartén, añade un chorrete de aceite de oliva.
- 3En una sartén, añade un chorrete de aceite de oliva.
- 4Pela y corta los dientes de ajo.
- 5Pela y corta los dientes de ajo.
- 6Pela y corta los dientes de ajo.
- 7Sofríe los ajos en el aceite hasta que estén dorados.
- 8Sofríe los ajos en el aceite hasta que estén dorados.
- 9Sofríe los ajos en el aceite hasta que estén dorados.
- 10Reserva los ajos en un recipiente.
- 11Reserva los ajos en un recipiente.
- 12Reserva los ajos en un recipiente.
- 13Sazona las costillas con sal y pimienta.
- 14Sazona las costillas con sal y pimienta.
- 15Sazona las costillas con sal y pimienta.
- 16Agrega las costillas a la sartén con aceite y sofríelas.
- 17Agrega las costillas a la sartén con aceite y sofríelas.
- 18Agrega las costillas a la sartén con aceite y sofríelas.
- 19Añade los ajos fritos, laurel, pimienta negra en grano y guindilla a las costillas.
- 20Añade los ajos fritos, laurel, pimienta negra en grano y guindilla a las costillas.
- 21Añade los ajos fritos, laurel, pimienta negra en grano y guindilla a las costillas.
- 22Incorpora el vinagre y un copazo de vino blanco.
- 23Incorpora el vinagre y un copazo de vino blanco.
- 24Incorpora el vinagre y un copazo de vino blanco.
- 25Remueve bien todos los ingredientes.
- 26Remueve bien todos los ingredientes.
- 27Remueve bien todos los ingredientes.
- 28Agrega agua transparente sin sal.
- 29Agrega agua transparente sin sal.
- 30Agrega agua transparente sin sal.
- 31Cocina a fuego medio durante 40 minutos, tapado.
- 32Cocina a fuego medio durante 40 minutos, tapado.
- 33Cocina a fuego medio durante 40 minutos, tapado.
- 34Mientras las costillas se cocinan, fríe unas papas.
- 35Mientras las costillas se cocinan, fríe unas papas.
- 36Mientras las costillas se cocinan, fríe unas papas.
- 37Añade las papas fritas a la sartén con las costillas.
- 38Añade las papas fritas a la sartén con las costillas.
- 39Añade las papas fritas a la sartén con las costillas.
- 40Remueve y mezcla bien todos los ingredientes.
- 41Remueve y mezcla bien todos los ingredientes.
- 42Remueve y mezcla bien todos los ingredientes.
Ingredients
- 800 g costillas de cerdo
- 800 g costillas de cerdo
- 800 g costillas de cerdo
- 400 g papas
- 400 g papas
- 400 g papas
- 300 ml vino blanco
- 300 ml vino blanco
- 300 ml vino blanco
- 300 ml agua
- 300 ml agua
- 300 ml agua
- 2 cucharadas vinagre
- 2 cucharadas vinagre
- 2 cucharadas vinagre
- 1 cabeza de ajo
- 1 cabeza de ajo
- 1 cabeza de ajo
- 2 hojas de laurel
- 2 hojas de laurel
- 2 hojas de laurel
- 1 guindillas
- 1 guindillas
- 1 guindillas
- 20 granos de pimienta
- 20 granos de pimienta
- 20 granos de pimienta
- 60 ml aceite de oliva virgen
- 60 ml aceite de oliva virgen
- 60 ml aceite de oliva virgen
- 0 sal
- 0 sal
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 pimienta
- 0 pimienta
Equipment
sarténcuchillocuchararecipiente de vidriotapa