Antojito de Madrugada

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cocer las papas en agua.
  2. 2Cocer las papas en agua.
  3. 3Cocer las papas en agua.
  4. 4Machacar las papas.
  5. 5Machacar las papas.
  6. 6Machacar las papas.
  7. 7Agregar queso parmesano, queso gouda y blue cheese.
  8. 8Agregar queso parmesano, queso gouda y blue cheese.
  9. 9Agregar queso parmesano, queso gouda y blue cheese.
  10. 10Agregar crema y mantequilla.
  11. 11Agregar crema y mantequilla.
  12. 12Agregar crema y mantequilla.
  13. 13Freír romero fresco.
  14. 14Freír romero fresco.
  15. 15Freír romero fresco.
  16. 16Agregar aceite infusionado de romero a las papas.
  17. 17Agregar aceite infusionado de romero a las papas.
  18. 18Agregar aceite infusionado de romero a las papas.
  19. 19Sazonar con sal y pimienta.
  20. 20Sazonar con sal y pimienta.
  21. 21Sazonar con sal y pimienta.
  22. 22Sazonar el tomahawk con sal.
  23. 23Sazonar el tomahawk con sal.
  24. 24Sazonar el tomahawk con sal.
  25. 25Cocinar el tomahawk en el grill.
  26. 26Cocinar el tomahawk en el grill.
  27. 27Cocinar el tomahawk en el grill.
  28. 28Pasar el tomahawk a un sartén con mantequilla, ajo y romero.
  29. 29Pasar el tomahawk a un sartén con mantequilla, ajo y romero.
  30. 30Pasar el tomahawk a un sartén con mantequilla, ajo y romero.
  31. 31Bañar el tomahawk con la mantequilla.
  32. 32Bañar el tomahawk con la mantequilla.
  33. 33Bañar el tomahawk con la mantequilla.
  34. 34Agregar champiñones al sartén con el resto de la mantequilla.
  35. 35Agregar champiñones al sartén con el resto de la mantequilla.
  36. 36Agregar champiñones al sartén con el resto de la mantequilla.
  37. 37Agregar crema, caldo de res, sal y pimienta a los champiñones.
  38. 38Agregar crema, caldo de res, sal y pimienta a los champiñones.
  39. 39Agregar crema, caldo de res, sal y pimienta a los champiñones.
  40. 40Separar la carne del hueso y cortarla en rebanadas.
  41. 41Separar la carne del hueso y cortarla en rebanadas.
  42. 42Separar la carne del hueso y cortarla en rebanadas.
  43. 43Servir la carne con puré de papa y salsa de champiñones.
  44. 44Servir la carne con puré de papa y salsa de champiñones.
  45. 45Servir la carne con puré de papa y salsa de champiñones.

Ingredients

  • 3 papas
  • 3 papas
  • 3 papas
  • 1 cucharada queso parmesano
  • 1 cucharada queso parmesano
  • 1 cucharada queso parmesano
  • 1 cucharada queso gouda
  • 1 cucharada queso gouda
  • 1 cucharada queso gouda
  • 1 cucharada blue cheese
  • 1 cucharada blue cheese
  • 1 cucharada blue cheese
  • 1 cucharada crema
  • 1 cucharada crema
  • 1 cucharada crema
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 ramo romero fresco
  • 1 ramo romero fresco
  • 1 ramo romero fresco
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 tomahauk
  • 1 tomahauk
  • 1 tomahauk
  • 1 taza champiñones
  • 1 taza champiñones
  • 1 taza champiñones
  • 1 cucharada caldo de res
  • 1 cucharada caldo de res
  • 1 cucharada caldo de res

Equipment

ollacucharasarténgrillcuchillo