Salmorreta
Directions
- 1En una sartén, sofreír unos ajos laminados.
- 2Agregar las ñoras troceadas (sin semillas).
- 3Cuando el ajo esté casi dorado, añadir perejil y sal.
- 4Agregar el tomate triturado y cocinar a fuego lento hasta que se evapore el agua.
- 5Pasar la mezcla a una batidora de mano y triturar.
Ingredients
- 4 ñoras
- 4 ajos
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 ramillete perejil
- 400 gr tomate triturado
- 1 pizca sal
Equipment
sarténbatidora de mano