Alitas de pollo al ajillo con crujiente de patata
Directions
- 1En una sartén, calentar aceite de oliva. Salpimentar las alitas de pollo y dorarlas bien.
- 2Añadir los ajos machacados, el romero y el tomillo.
- 3Agregar el zumo de limón y un poco de salsa de soja. Tapar y cocinar.
- 4Cortar la patata en juliana larga, fina. Salpimentar.
- 5Secar las patatas con papel de cocina.
- 6En otra sartén, calentar aceite de oliva y freír las patatas hasta que estén doradas y crujientes.
- 7Emplatar. Colocar las patatas fritas en el plato como base. Agregar las alitas de pollo encima.
- 8Por último, agregar el jugo de la cocción de las alitas.
Ingredients
- 1 alitas de pollo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 cabeza ajo
- 1 ramita romero
- 1 ramita tomillo
- 1 unidad limón
- 1 cucharadita salsa de soja
- 1 unidad patata
Equipment
sarténcuchilloralladorpapel de cocina
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