Pepinillos agridulces caseros

Serves 1
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Directions

  1. 1Lamina el pepino holandés con una mandolina.
  2. 2Lamina el pepino holandés con una mandolina.
  3. 3Lamina el pepino holandés con una mandolina.
  4. 4Echa un poco de sal en los pepinos laminados y déjalos que suelten toda el agua.
  5. 5Echa un poco de sal en los pepinos laminados y déjalos que suelten toda el agua.
  6. 6Echa un poco de sal en los pepinos laminados y déjalos que suelten toda el agua.
  7. 7En una olla, añade una taza de agua, media taza de vinagre de vino y media taza de vino tinto.
  8. 8En una olla, añade una taza de agua, media taza de vinagre de vino y media taza de vino tinto.
  9. 9En una olla, añade una taza de agua, media taza de vinagre de vino y media taza de vino tinto.
  10. 10Agrega dos cucharaditas de sal, dos de azúcar, bolas de pimienta, cúrcuma y mostaza en polvo.
  11. 11Agrega dos cucharaditas de sal, dos de azúcar, bolas de pimienta, cúrcuma y mostaza en polvo.
  12. 12Agrega dos cucharaditas de sal, dos de azúcar, bolas de pimienta, cúrcuma y mostaza en polvo.
  13. 13Deja hervir la mezcla.
  14. 14Deja hervir la mezcla.
  15. 15Deja hervir la mezcla.
  16. 16Cuando rompa a hervir, quita del fuego.
  17. 17Cuando rompa a hervir, quita del fuego.
  18. 18Cuando rompa a hervir, quita del fuego.
  19. 19Enjuaga los pepinos y colócalos en un frasco de vidrio, alternando con eneldo, hasta que queden bien presionados.
  20. 20Enjuaga los pepinos y colócalos en un frasco de vidrio, alternando con eneldo, hasta que queden bien presionados.
  21. 21Enjuaga los pepinos y colócalos en un frasco de vidrio, alternando con eneldo, hasta que queden bien presionados.
  22. 22Vierte la mezcla del brine caliente hasta arriba del todo.
  23. 23Vierte la mezcla del brine caliente hasta arriba del todo.
  24. 24Vierte la mezcla del brine caliente hasta arriba del todo.

Ingredients

  • 1 Pepino holandés
  • 1 Pepino holandés
  • 1 Pepino holandés
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Sal
  • 1 taza Agua
  • 1 taza Agua
  • 1 taza Agua
  • 0.5 taza Vinagre de vino
  • 0.5 taza Vinagre de vino
  • 0.5 taza Vinagre de vino
  • 0.5 taza Vino tinto
  • 0.5 taza Vino tinto
  • 0.5 taza Vino tinto
  • 2 cucharaditas Sal
  • 2 cucharaditas Sal
  • 2 cucharaditas Sal
  • 2 cucharaditas Azúcar
  • 2 cucharaditas Azúcar
  • 2 cucharaditas Azúcar
  • Pimienta en grano
  • Pimienta en grano
  • Pimienta en grano
  • Cúrcuma
  • Cúrcuma
  • Cúrcuma
  • Mostaza en polvo
  • Mostaza en polvo
  • Mostaza en polvo
  • Eneldo
  • Eneldo
  • Eneldo

Equipment

MandolinaColadorOllaFrasco de vidrio

Tips

  • Puedes echar las especias que tu quieras.
  • Estos pepinillos duran 3 meses en la nevera.