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Arroz frito de coliflor

5m
Serves 1
instagram.com

Arroz frito de coliflor

instagram.com
5m
Serves 1

Directions

  1. 1Quita el tallo de la coliflor y separa cada arbolito.
  2. 2Lleva la coliflor a un procesador y procesa por unos segundos hasta conseguir una especie de arroz.
  3. 3En un bowl, sazona los camarones con sal, pimienta y paprika ahumada.
  4. 4Corta tiras de zanahorias.
  5. 5Ralla ajo y jengibre.
  6. 6En una sartén con un poco de aceite, cocina el ajo y el jengibre.
  7. 7Agrega los camarones y una vez cocidos, retíralos.
  8. 8Aparte, rompe y bate tres huevos y cocínalos en la misma sartén.
  9. 9Agrega la zanahoria en tiras a los huevos revueltos.
  10. 10Agrega la coliflor procesada, los camarones previamente cocidos y salsa de soya.
  11. 11Integra muy bien para que se mezclen todos los sabores.
  12. 12Por último agrega la parte verde del cebollín.

Ingredients

  • 1 coliflor mediana
  • 400 gr camarones
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 pimentón ahumado
  • 1 taza zanahoria rallada
  • 0.25 taza cebollín
  • 1 cucharadita ajo rallado
  • 1 cucharadita jengibre rallado
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas salsa de soya

Equipment

procesador de alimentossarténcuchararallador

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