Pasta a la Palta
Directions
- 1Hacer una salsa mezclando palta, cebolla, morrón verde, ajo, perejil o cilantro, jugo de limón, crema de leche, sal y pimienta en una licuadora.
- 2Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal.
- 3Cocinar el bife de chorizo a la plancha.
- 4Apagar el fuego y agregar la salsa a la pasta caliente.
- 5Colocar la pasta en un plato.
- 6Añadir el bife cortado en tiras encima de la pasta.
- 7Espolvorear queso rallado por encima.
Ingredients
- 1 Palta o Aguacate
- 1 octavos Cebolla
- 1 octavos Morrón Verde
- 1 diente Ajo
- 1 puñado Perejil o Cilantro
- 1 medio Jugo de Limón
- 200 cc Crema de Leche
- 1 cdita Sal
- 1 cdita Pimienta
- 1 Pasta
- 1 Bife de chorizo
- 1 Queso rallado
Equipment
blenderfrying panpot