Solomillo de cerdo en salsa de champiñones
Directions
- 1Cortar el solomillo en rodajas y espalmamos ligeramente.
- 2Cortar el solomillo en rodajas y espalmamos ligeramente.
- 3Cortar el solomillo en rodajas y espalmamos ligeramente.
- 4Salpimentamos y doramos a fuego alto por ambos lados. Reservamos.
- 5Salpimentamos y doramos a fuego alto por ambos lados. Reservamos.
- 6Salpimentamos y doramos a fuego alto por ambos lados. Reservamos.
- 7Laminamos los champiñones y salteamos en la misma sartén con aceite de oliva y ajo picado.
- 8Laminamos los champiñones y salteamos en la misma sartén con aceite de oliva y ajo picado.
- 9Laminamos los champiñones y salteamos en la misma sartén con aceite de oliva y ajo picado.
- 10Añadimos la cerveza y reducimos a fuego alto.
- 11Añadimos la cerveza y reducimos a fuego alto.
- 12Añadimos la cerveza y reducimos a fuego alto.
- 13Vertemos la nata para cocinar, integramos bien y añadimos el solomillo.
- 14Vertemos la nata para cocinar, integramos bien y añadimos el solomillo.
- 15Vertemos la nata para cocinar, integramos bien y añadimos el solomillo.
- 16Cocinamos 3 o 4 minutos a fuego suave.
- 17Cocinamos 3 o 4 minutos a fuego suave.
- 18Cocinamos 3 o 4 minutos a fuego suave.
- 19Servimos con nuestra guarnición preferida.
- 20Servimos con nuestra guarnición preferida.
- 21Servimos con nuestra guarnición preferida.
Ingredients
- 500 g solomillo de cerdo ibérico
- 500 g solomillo de cerdo ibérico
- 500 g solomillo de cerdo ibérico
- 250 g champiñón portobello
- 250 g champiñón portobello
- 250 g champiñón portobello
- 200 ml cerveza rubia
- 200 ml cerveza rubia
- 200 ml cerveza rubia
- 150 ml nata para cocinar
- 150 ml nata para cocinar
- 150 ml nata para cocinar
- 3 dientes de ajo
- 3 dientes de ajo
- 3 dientes de ajo
- 1 sal
- 1 sal
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 pimienta
- 1 pimienta
- 1 aceite de oliva virgen extra
- 1 aceite de oliva virgen extra
- 1 aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cucharadita concentrado de carne
- 0.5 cucharadita concentrado de carne
- 0.5 cucharadita concentrado de carne
Equipment
cuchillosarténtenazas