Huevos Rancheros

2 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1Asar los jitomates, la cebolla, el chile serrano y el ajo en un comal.
  2. 2Asar los jitomates, la cebolla, el chile serrano y el ajo en un comal.
  3. 3Asar los jitomates, la cebolla, el chile serrano y el ajo en un comal.
  4. 4Moler los jitomates asados, la cebolla, el chile serrano y el ajo en un molcajete.
  5. 5Moler los jitomates asados, la cebolla, el chile serrano y el ajo en un molcajete.
  6. 6Moler los jitomates asados, la cebolla, el chile serrano y el ajo en un molcajete.
  7. 7Agregar sal al gusto.
  8. 8Agregar sal al gusto.
  9. 9Agregar sal al gusto.
  10. 10Freír el chorizo.
  11. 11Freír el chorizo.
  12. 12Freír el chorizo.
  13. 13Calentar las tortillas en un comal.
  14. 14Calentar las tortillas en un comal.
  15. 15Calentar las tortillas en un comal.
  16. 16Freír los huevos.
  17. 17Freír los huevos.
  18. 18Freír los huevos.
  19. 19Colocar el chorizo en las tortillas.
  20. 20Colocar el chorizo en las tortillas.
  21. 21Colocar el chorizo en las tortillas.
  22. 22Cubrir con la salsa de jitomate.
  23. 23Cubrir con la salsa de jitomate.
  24. 24Cubrir con la salsa de jitomate.

Ingredients

  • 5 jitomates
  • 5 jitomates
  • 5 jitomates
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 chile serrano
  • 2 chile serrano
  • 2 chile serrano
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 taza chorizo
  • 1 taza chorizo
  • 1 taza chorizo
  • 3 tortillas
  • 3 tortillas
  • 3 tortillas
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 3 huevos

Equipment

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