Pulpo y Langostinos al Ajillo

10 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Pelar y limpiar bien los langostinos, quitándoles la tripita. Reservar las cáscaras y cabezas.
  2. 2Pelar y limpiar bien los langostinos, quitándoles la tripita. Reservar las cáscaras y cabezas.
  3. 3Pelar y limpiar bien los langostinos, quitándoles la tripita. Reservar las cáscaras y cabezas.
  4. 4Cortar el pulpo cocido en trozos.
  5. 5Cortar el pulpo cocido en trozos.
  6. 6Cortar el pulpo cocido en trozos.
  7. 7Pelar y laminar los ajos.
  8. 8Pelar y laminar los ajos.
  9. 9Pelar y laminar los ajos.
  10. 10En una sartén, saltear las cáscaras y cabezas de los langostinos en aceite de oliva virgen extra para aromatizarlo.
  11. 11En una sartén, saltear las cáscaras y cabezas de los langostinos en aceite de oliva virgen extra para aromatizarlo.
  12. 12En una sartén, saltear las cáscaras y cabezas de los langostinos en aceite de oliva virgen extra para aromatizarlo.
  13. 13Añadir los ajos al aceite aromatizado.
  14. 14Añadir los ajos al aceite aromatizado.
  15. 15Añadir los ajos al aceite aromatizado.
  16. 16Incorporar las colas de langostino peladas y cocinar hasta que estén hechas.
  17. 17Incorporar las colas de langostino peladas y cocinar hasta que estén hechas.
  18. 18Incorporar las colas de langostino peladas y cocinar hasta que estén hechas.
  19. 19Salpimentar.
  20. 20Salpimentar.
  21. 21Salpimentar.
  22. 22Añadir el pulpo troceado.
  23. 23Añadir el pulpo troceado.
  24. 24Añadir el pulpo troceado.
  25. 25Agregar perejil fresco picado.
  26. 26Agregar perejil fresco picado.
  27. 27Agregar perejil fresco picado.
  28. 28Servir inmediatamente.
  29. 29Servir inmediatamente.
  30. 30Servir inmediatamente.

Ingredients

  • 15 langostinos
  • 15 langostinos
  • 15 langostinos
  • 250 grs pulpo cocido
  • 250 grs pulpo cocido
  • 250 grs pulpo cocido
  • 8 dientes de ajo
  • 8 dientes de ajo
  • 8 dientes de ajo
  • 100 ml aceite oliva virgen extra
  • 100 ml aceite oliva virgen extra
  • 100 ml aceite oliva virgen extra
  • 1 perejil fresco
  • 1 perejil fresco
  • 1 perejil fresco
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra

Equipment

sarténpinzas de pescadocuchillo o tijeras
Pulpo y Langostinos al Ajillo | Clip Recipe