Torrijas de Pan Brioche con Salsa de Pistacho

48 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Infusionar la leche con piel de naranja, limón y una ramita de canela.
  2. 2Infusionar la leche con piel de naranja, limón y una ramita de canela.
  3. 3Infusionar la leche con piel de naranja, limón y una ramita de canela.
  4. 4Colar y reservar la leche.
  5. 5Colar y reservar la leche.
  6. 6Colar y reservar la leche.
  7. 7Cortar el pan brioche y remojarlo en la leche.
  8. 8Cortar el pan brioche y remojarlo en la leche.
  9. 9Cortar el pan brioche y remojarlo en la leche.
  10. 10Batir dos huevos.
  11. 11Batir dos huevos.
  12. 12Batir dos huevos.
  13. 13Rebozar el pan en los huevos batidos y freír en abundante aceite.
  14. 14Rebozar el pan en los huevos batidos y freír en abundante aceite.
  15. 15Rebozar el pan en los huevos batidos y freír en abundante aceite.
  16. 16Cubrir las torrijas con azúcar y canela.
  17. 17Cubrir las torrijas con azúcar y canela.
  18. 18Cubrir las torrijas con azúcar y canela.

Ingredients

  • 1 barra barra de pan brioche
  • 1 barra barra de pan brioche
  • 1 barra barra de pan brioche
  • 1 L leche
  • 1 L leche
  • 1 L leche
  • 1 ramita ramita de canela
  • 1 ramita ramita de canela
  • 1 ramita ramita de canela
  • 1 piel de naranja
  • 1 piel de naranja
  • 1 piel de naranja
  • 1 piel de limón
  • 1 piel de limón
  • 1 piel de limón
  • 2 unidad huevos
  • 2 unidad huevos
  • 2 unidad huevos
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 azúcar
  • 1 azúcar
  • 1 azúcar
  • 1 cdita canela
  • 1 cdita canela
  • 1 cdita canela

Equipment

cazuelacoladorcuchillocucharatenedorsarténrecipiente de cristal
Torrijas de Pan Brioche con Salsa de Pistacho | Clip Recipe