Camarones Roca

Serves 1
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Directions

  1. 1Comienza preparando las 3 estaciones: harina con fécula de maíz, huevos batidos con leche, y panko.
  2. 2Comienza preparando las 3 estaciones: harina con fécula de maíz, huevos batidos con leche, y panko.
  3. 3Comienza preparando las 3 estaciones: harina con fécula de maíz, huevos batidos con leche, y panko.
  4. 4Agrega los camarones a la mezcla de harina con fécula de maíz hasta que queden muy bien cubiertos.
  5. 5Agrega los camarones a la mezcla de harina con fécula de maíz hasta que queden muy bien cubiertos.
  6. 6Agrega los camarones a la mezcla de harina con fécula de maíz hasta que queden muy bien cubiertos.
  7. 7Retira el exceso de harina de los camarones.
  8. 8Retira el exceso de harina de los camarones.
  9. 9Retira el exceso de harina de los camarones.
  10. 10Lleva los camarones a un recipiente para añadirles el huevo batido, procurando que se cubran muy bien.
  11. 11Lleva los camarones a un recipiente para añadirles el huevo batido, procurando que se cubran muy bien.
  12. 12Lleva los camarones a un recipiente para añadirles el huevo batido, procurando que se cubran muy bien.
  13. 13Pasa unos pocos camarones al panko y mezcla constantemente para que se empanicen bien, repite con todos los camarones.
  14. 14Pasa unos pocos camarones al panko y mezcla constantemente para que se empanicen bien, repite con todos los camarones.
  15. 15Pasa unos pocos camarones al panko y mezcla constantemente para que se empanicen bien, repite con todos los camarones.
  16. 16Calienta el aceite a fuego medio y fríe los camarones hasta que queden crujientes y dorados.
  17. 17Calienta el aceite a fuego medio y fríe los camarones hasta que queden crujientes y dorados.
  18. 18Calienta el aceite a fuego medio y fríe los camarones hasta que queden crujientes y dorados.
  19. 19Para el aderezo, mezcla la mayonesa, media crema, sriracha, paprika, salsa soya, miel y aceite de ajonjolí.
  20. 20Para el aderezo, mezcla la mayonesa, media crema, sriracha, paprika, salsa soya, miel y aceite de ajonjolí.
  21. 21Para el aderezo, mezcla la mayonesa, media crema, sriracha, paprika, salsa soya, miel y aceite de ajonjolí.
  22. 22En un bowl, agrega los camarones fritos y el aderezo.
  23. 23En un bowl, agrega los camarones fritos y el aderezo.
  24. 24En un bowl, agrega los camarones fritos y el aderezo.
  25. 25Baña los camarones con el aderezo hasta que queden bien cubiertos.
  26. 26Baña los camarones con el aderezo hasta que queden bien cubiertos.
  27. 27Baña los camarones con el aderezo hasta que queden bien cubiertos.
  28. 28Sírvelos sobre una cama de lechuga o arroz blanco.
  29. 29Sírvelos sobre una cama de lechuga o arroz blanco.
  30. 30Sírvelos sobre una cama de lechuga o arroz blanco.
  31. 31Espolvorea ajonjolí al gusto encima.
  32. 32Espolvorea ajonjolí al gusto encima.
  33. 33Espolvorea ajonjolí al gusto encima.

Ingredients

  • 0.5 kg. camarón congelado medida 21/25
  • 0.5 kg. camarón congelado medida 21/25
  • 0.5 kg. camarón congelado medida 21/25
  • 1 cda. sal
  • 1 cda. sal
  • 1 cda. sal
  • 1 cda. ajo en polvo
  • 1 cda. ajo en polvo
  • 1 cda. ajo en polvo
  • 2 cdas. paprika
  • 2 cdas. paprika
  • 2 cdas. paprika
  • 1 cda. cebolla en polvo
  • 1 cda. cebolla en polvo
  • 1 cda. cebolla en polvo
  • 0.5 taza harina
  • 0.5 taza harina
  • 0.5 taza harina
  • 0.5 taza fécula de maíz
  • 0.5 taza fécula de maíz
  • 0.5 taza fécula de maíz
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 0.5 taza leche
  • 0.5 taza leche
  • 0.5 taza leche
  • 3 tazas panko
  • 3 tazas panko
  • 3 tazas panko
  • 0.5 taza mayonesa
  • 0.5 taza mayonesa
  • 0.5 taza mayonesa
  • 0.5 taza media crema
  • 0.5 taza media crema
  • 0.5 taza media crema
  • 0.33 taza sriracha
  • 0.33 taza sriracha
  • 0.33 taza sriracha
  • 1 cda. paprika
  • 1 cda. paprika
  • 1 cda. paprika
  • 0.5 cda. miel
  • 0.5 cda. miel
  • 0.5 cda. miel
  • 0.5 cdita. aceite de ajonjolí
  • 0.5 cdita. aceite de ajonjolí
  • 0.5 cdita. aceite de ajonjolí
  • 1 cda. salsa soya
  • 1 cda. salsa soya
  • 1 cda. salsa soya
  • lechuga para servir
  • lechuga para servir
  • lechuga para servir
  • ajonjolí al gusto
  • ajonjolí al gusto
  • ajonjolí al gusto

Equipment

recipientebowlsartén

Tips

  • Hacer los camarones poco a poco para que se cubran muy bien con el panko.
  • Freír en aceite a fuego medio hasta que queden crujientes.