Serves 1
Directions
- 1Comienza preparando las 3 estaciones: harina con fécula de maíz, huevos batidos con leche, y panko.
- 2Agrega los camarones a la mezcla de harina con fécula de maíz hasta que queden muy bien cubiertos.
- 3Retira el exceso de harina de los camarones.
- 4Lleva los camarones a un recipiente para añadirles el huevo batido, procurando que se cubran muy bien.
- 5Pasa unos pocos camarones al panko y mezcla constantemente para que se empanicen bien, repite con todos los camarones.
- 6Calienta el aceite a fuego medio y fríe los camarones hasta que queden crujientes y dorados.
- 7Para el aderezo, mezcla la mayonesa, media crema, sriracha, paprika, salsa soya, miel y aceite de ajonjolí.
- 8En un bowl, agrega los camarones fritos y el aderezo.
- 9Baña los camarones con el aderezo hasta que queden bien cubiertos.
- 10Sírvelos sobre una cama de lechuga o arroz blanco.
- 11Espolvorea ajonjolí al gusto encima.
Ingredients
- 0.5 kg. camarón congelado medida 21/25
- 1 cda. sal
- 1 cda. ajo en polvo
- 2 cdas. paprika
- 1 cda. cebolla en polvo
- 0.5 taza harina
- 0.5 taza fécula de maíz
- 2 huevos
- 0.5 taza leche
- 3 tazas panko
- 0.5 taza mayonesa
- 0.5 taza media crema
- 0.33 taza sriracha
- 1 cda. paprika
- 0.5 cda. miel
- 0.5 cdita. aceite de ajonjolí
- 1 cda. salsa soya
- lechuga para servir
- ajonjolí al gusto
Equipment
recipientebowlsartén
Tips
- Hacer los camarones poco a poco para que se cubran muy bien con el panko.
- Freír en aceite a fuego medio hasta que queden crujientes.
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