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Pollo con Champiñones en Salsa

1h 10m
Serves 1
tiktok.com

Pollo con Champiñones en Salsa

tiktok.com
1h 10m
Serves 1

Directions

  1. 1Adobar el pollo con ajo, perejil, pimentón, pimienta y aceite.
  2. 2Dejar el pollo en el frigorífico por una hora.
  3. 3Dorar bien el pollo en una cazuela con un chorro de aceite de oliva.
  4. 4Reservar el pollo dorado.
  5. 5Agregar un poco más de ajo picado a la cazuela.
  6. 6Agregar los champiñones en cuartos a la cazuela.
  7. 7Saltear los champiñones a fuego fuerte hasta que estén dorados.
  8. 8Reincorporar el pollo a la cazuela.
  9. 9Desglasar con vino blanco.
  10. 10Cuando el vino haya reducido, agregar el caldo de pollo y la maicena diluida en agua.
  11. 11Reducir la salsa por unos 10 o 15 minutos a fuego suave.
  12. 12Servir el pollo con champiñones en su salsa.

Ingredients

  • Pollo
  • Ajo
  • Perejil
  • Pimentón
  • Pimienta
  • Aceite
  • 1 chorro Aceite de oliva
  • 1 poco Ajo picado
  • Champiñones en cuartos
  • Vino blanco
  • Caldo de pollo
  • Maicena diluida en agua

Equipment

CazuelaFrigorífico

Tips

  • Marinar el pollo durante una hora en el frigorífico.
  • Dorar bien el pollo en una cazuela.
  • Saltear los champiñones a fuego fuerte hasta que estén dorados.
  • Desglasar con vino blanco.
  • Reducir la salsa a fuego suave.

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