Pollo con Champiñones en Salsa

70 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Adobar el pollo con ajo, perejil, pimentón, pimienta y aceite.
  2. 2Adobar el pollo con ajo, perejil, pimentón, pimienta y aceite.
  3. 3Adobar el pollo con ajo, perejil, pimentón, pimienta y aceite.
  4. 4Dejar el pollo en el frigorífico por una hora.
  5. 5Dejar el pollo en el frigorífico por una hora.
  6. 6Dejar el pollo en el frigorífico por una hora.
  7. 7Dorar bien el pollo en una cazuela con un chorro de aceite de oliva.
  8. 8Dorar bien el pollo en una cazuela con un chorro de aceite de oliva.
  9. 9Dorar bien el pollo en una cazuela con un chorro de aceite de oliva.
  10. 10Reservar el pollo dorado.
  11. 11Reservar el pollo dorado.
  12. 12Reservar el pollo dorado.
  13. 13Agregar un poco más de ajo picado a la cazuela.
  14. 14Agregar un poco más de ajo picado a la cazuela.
  15. 15Agregar un poco más de ajo picado a la cazuela.
  16. 16Agregar los champiñones en cuartos a la cazuela.
  17. 17Agregar los champiñones en cuartos a la cazuela.
  18. 18Agregar los champiñones en cuartos a la cazuela.
  19. 19Saltear los champiñones a fuego fuerte hasta que estén dorados.
  20. 20Saltear los champiñones a fuego fuerte hasta que estén dorados.
  21. 21Saltear los champiñones a fuego fuerte hasta que estén dorados.
  22. 22Reincorporar el pollo a la cazuela.
  23. 23Reincorporar el pollo a la cazuela.
  24. 24Reincorporar el pollo a la cazuela.
  25. 25Desglasar con vino blanco.
  26. 26Desglasar con vino blanco.
  27. 27Desglasar con vino blanco.
  28. 28Cuando el vino haya reducido, agregar el caldo de pollo y la maicena diluida en agua.
  29. 29Cuando el vino haya reducido, agregar el caldo de pollo y la maicena diluida en agua.
  30. 30Cuando el vino haya reducido, agregar el caldo de pollo y la maicena diluida en agua.
  31. 31Reducir la salsa por unos 10 o 15 minutos a fuego suave.
  32. 32Reducir la salsa por unos 10 o 15 minutos a fuego suave.
  33. 33Reducir la salsa por unos 10 o 15 minutos a fuego suave.
  34. 34Servir el pollo con champiñones en su salsa.
  35. 35Servir el pollo con champiñones en su salsa.
  36. 36Servir el pollo con champiñones en su salsa.

Ingredients

  • Pollo
  • Pollo
  • Pollo
  • Ajo
  • Ajo
  • Ajo
  • Perejil
  • Perejil
  • Perejil
  • Pimentón
  • Pimentón
  • Pimentón
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Aceite
  • Aceite
  • Aceite
  • 1 chorro Aceite de oliva
  • 1 chorro Aceite de oliva
  • 1 chorro Aceite de oliva
  • 1 poco Ajo picado
  • 1 poco Ajo picado
  • 1 poco Ajo picado
  • Champiñones en cuartos
  • Champiñones en cuartos
  • Champiñones en cuartos
  • Vino blanco
  • Vino blanco
  • Vino blanco
  • Caldo de pollo
  • Caldo de pollo
  • Caldo de pollo
  • Maicena diluida en agua
  • Maicena diluida en agua
  • Maicena diluida en agua

Equipment

CazuelaFrigorífico

Tips

  • Marinar el pollo durante una hora en el frigorífico.
  • Dorar bien el pollo en una cazuela.
  • Saltear los champiñones a fuego fuerte hasta que estén dorados.
  • Desglasar con vino blanco.
  • Reducir la salsa a fuego suave.