Directions
- 1Cortar las papas en cubos, agregar aceite y mandarlas al horno o freidora de aire.
- 2En un bowl, poner huevos, condimentar con pimienta, sal, mostaza, ají molido, mezclar y agregar agua y harina hasta que quede una mezcla espesa.
- 3Conseguir milanesas de peceto, condimentar con sal y pimienta, pasar por harina, luego por la mezcla y freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
- 4Para la salsa: cortar aceitunas negras y champiñones, saltear, agregar ajo rallado, cocinar un poco, agregar sal, pimienta y condimentos al gusto, luego crema de leche.
- 5Cuando aumenta la temperatura, poner los escalopes adentro y cocinar un ratito más.
- 6Servir con las papitas.
Ingredients
- 6 milanesas de peceto
- 1 kg harina
- 3 huevos
- 1 kg papas
- 1 bowl champiñones
- 1 bowl aceitunas negras
- 1 diente ajo
- 1 bowl crema de leche
- 1 bottle aceite de girasol
- 1 pinch sal
- 1 pinch pimienta
- 1 pinch mostaza
- 1 pinch ají molido
- 1 bottle agua
Equipment
freidora de airebowlbatidorsarténcucharapapel absorbente
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