Pollo con almendras

Name: Pollo con almendras
Total time: 25 min
Cuisine: Spanish
Ingredients: 3 pechugas de pollo; 150 ml salsa de soja; 1 pizca azúcar; 2 zanahorias; 1 cebolla pequeña; 150 g almendras crudas; 200 ml caldo de pollo; 1 cucharadita maicena; 0 aceite; 0 sal

25m

Serves 1

youtube.com

Pollo con almendras

youtube.com

25m

Serves 1

Directions

1Cortar las pechugas de pollo en tacos grandes y ponerlas en un bowl.
2Cubrir el pollo con salsa de soja.
3Añadir una pizca de azúcar y mezclarlo todo.
4Meter el bowl a la nevera durante una hora para que el pollo macere bien.
5En un wok o sartén grande, tostar las almendras en un chorrito de aceite a fuego fuerte.
6Retirar las almendras y reservarlas en un plato.
7Añadir la cebolla cortada en tacos grandes al wok.
8Añadir zanahoria cortada en trozos bastos.
9Añadir una pequeña pizca de sal y remover constantemente mientras se cocina brevemente (unos 3 minutos) a fuego fuerte.
10Retirar la verdura y reservarla junto a las almendras.
11Una vez macerado el pollo, escurrirlo de la salsa de soja y cocinarlo en el wok a fuego fuerte.
12Sellar la parte externa del pollo durante 2 minutos.
13Añadir las verduras y almendras al wok.
14Agregar caldo de pollo suficiente para cubrir todos los ingredientes.
15Remover para que los ingredientes queden uniformemente colocados y cubiertos por el caldo.
16Dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
17Añadir una cucharadita de harina fina de maíz (maicena) para espesar la salsa.
18Remover durante un par de minutos hasta que la salsa espese.

Ingredients

3 pechugas de pollo
150 ml salsa de soja
1 pizca azúcar
2 zanahorias
1 cebolla pequeña
150 g almendras crudas
200 ml caldo de pollo
1 cucharadita maicena
0 aceite
0 sal

Equipment

woksarténcucharabowl

Pollo con almendras

25m

Serves 1

youtube.com

Pollo con almendras

youtube.com

25m

Serves 1

Directions

1Cortar las pechugas de pollo en tacos grandes y ponerlas en un bowl.
2Cubrir el pollo con salsa de soja.
3Añadir una pizca de azúcar y mezclarlo todo.
4Meter el bowl a la nevera durante una hora para que el pollo macere bien.
5En un wok o sartén grande, tostar las almendras en un chorrito de aceite a fuego fuerte.
6Retirar las almendras y reservarlas en un plato.
7Añadir la cebolla cortada en tacos grandes al wok.
8Añadir zanahoria cortada en trozos bastos.
9Añadir una pequeña pizca de sal y remover constantemente mientras se cocina brevemente (unos 3 minutos) a fuego fuerte.
10Retirar la verdura y reservarla junto a las almendras.
11Una vez macerado el pollo, escurrirlo de la salsa de soja y cocinarlo en el wok a fuego fuerte.
12Sellar la parte externa del pollo durante 2 minutos.
13Añadir las verduras y almendras al wok.
14Agregar caldo de pollo suficiente para cubrir todos los ingredientes.
15Remover para que los ingredientes queden uniformemente colocados y cubiertos por el caldo.
16Dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
17Añadir una cucharadita de harina fina de maíz (maicena) para espesar la salsa.
18Remover durante un par de minutos hasta que la salsa espese.