Directions
- 1Echa un chorrete de aceite de oliva en la sartén.
- 2Pela y corta los ajos.
- 3Dóralos en la sartén con aceite de oliva.
- 4Reserva los ajos y el aceite.
- 5Corta el solomillo en rodajas.
- 6Salpimienta las rodajas de solomillo.
- 7Dora las rodajas de solomillo en la sartén.
- 8Añade pimienta negra, guindillas, laurel y los ajos.
- 9Añade perejil.
- 10Emborrache con vino blanco.
- 11Cocina a fuego alegre durante 10 minutos.
- 12Sirve y salsea.
Ingredients
- 550 g solomillo
- 200 ml vino blanco
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cabeza de ajos
- 1 hoja de laurel
- 2 guindillas cayena
- 15 granos de pimienta negra
- 3 ramas de perejil
- 1 sal
- 1 pimienta molida
Equipment
sarténcuchillocuchara
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