Patatas Mozárabes

12 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Cocer las patatas, dejar enfriar, pelar y cortar en trozos.
  2. 2Cocer las patatas, dejar enfriar, pelar y cortar en trozos.
  3. 3Cocer las patatas, dejar enfriar, pelar y cortar en trozos.
  4. 4En un vaso de batidora, poner el huevo y el resto de ingredientes.
  5. 5En un vaso de batidora, poner el huevo y el resto de ingredientes.
  6. 6En un vaso de batidora, poner el huevo y el resto de ingredientes.
  7. 7Triturar a máxima potencia hasta conseguir una salsa densa.
  8. 8Triturar a máxima potencia hasta conseguir una salsa densa.
  9. 9Triturar a máxima potencia hasta conseguir una salsa densa.
  10. 10Verter la salsa sobre las patatas, integrar y servir con pimentón dulce y orégano.
  11. 11Verter la salsa sobre las patatas, integrar y servir con pimentón dulce y orégano.
  12. 12Verter la salsa sobre las patatas, integrar y servir con pimentón dulce y orégano.

Ingredients

  • 4 patatas medianas
  • 4 patatas medianas
  • 4 patatas medianas
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 cda zumo de limón
  • 1 cda zumo de limón
  • 1 cda zumo de limón
  • 1 cdta mostaza
  • 1 cdta mostaza
  • 1 cdta mostaza
  • 1 cdta pimentón dulce
  • 1 cdta pimentón dulce
  • 1 cdta pimentón dulce
  • 1 cdta cebolla en polvo
  • 1 cdta cebolla en polvo
  • 1 cdta cebolla en polvo
  • 1 cdta orégano
  • 1 cdta orégano
  • 1 cdta orégano
  • 1 cdta miel
  • 1 cdta miel
  • 1 cdta miel
  • 1 cdta comino en polvo
  • 1 cdta comino en polvo
  • 1 cdta comino en polvo
  • 0.5 cdta sal de ajo
  • 0.5 cdta sal de ajo
  • 0.5 cdta sal de ajo
  • 100 ml aceite de girasol
  • 100 ml aceite de girasol
  • 100 ml aceite de girasol
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal

Equipment

vaso de batidorabatidora