Serves 3
Directions
- 1Preparar el marinado con chile serrano (opcional), salsa de soya, aceite de oliva y pimienta negra.
- 2Sazonar la cuña de res.
- 3Cocinar la carne de res en el sartén con mantequilla sin sal, cebolla blanca, dientes de ajo, mostaza dijon, romero seco, caldo de res, pimienta y sal.
- 4Decorar con perejil fresco antes de servir.
Ingredients
- 660 grs. Cuña de res
- 3 cucharadas mantequilla sin sal
- 0.25 cebolla blanca
- 3 dientes de ajo
- 0.5 cda. mostaza dijon
- 1 cdita. Romero seco
- 0.5 taza caldo de res
- al gusto Pimienta
- al gusto Sal
- Perejil fresco para decorar
- 1 Chile serrano (opcional)
- 0.75 salsa de soya
- 1 cda. aceite de oliva
- al gusto Pimienta negra
Equipment
Cucharas medidorasTabla para picarCuchilloTazas medidoras1 sartén amplia1 recipiente medianoPala de madera o de plástico
Tips
- Si no consigues romero, puedes agregar otra especia similar.
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