Serves 1
Directions
- 1Calentar 1 litro de leche en una cazuela.
- 2Retirar la leche del fuego en cuanto empiece a hervir.
- 3Añadir el zumo de medio limón a la cazuela para cortar la leche.
- 4Colar la mezcla con un trapito y escurrir bien.
- 5Batir el queso resultante con una pizca de sal y dos cucharadas del suero de la leche.
Ingredients
- 1 L leche
- 0.5 unidad zumo de limón
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas suero de la leche
Equipment
cazuelatrapitocolador
Tips
- No tires el suero de la leche, es alto en proteínas y puedes guardarlo para tus batidos.
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