Queso Crema Casero

Serves 1
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Directions

  1. 1Calentar 1 litro de leche en una cazuela.
  2. 2Calentar 1 litro de leche en una cazuela.
  3. 3Calentar 1 litro de leche en una cazuela.
  4. 4Retirar la leche del fuego en cuanto empiece a hervir.
  5. 5Retirar la leche del fuego en cuanto empiece a hervir.
  6. 6Retirar la leche del fuego en cuanto empiece a hervir.
  7. 7Añadir el zumo de medio limón a la cazuela para cortar la leche.
  8. 8Añadir el zumo de medio limón a la cazuela para cortar la leche.
  9. 9Añadir el zumo de medio limón a la cazuela para cortar la leche.
  10. 10Colar la mezcla con un trapito y escurrir bien.
  11. 11Colar la mezcla con un trapito y escurrir bien.
  12. 12Colar la mezcla con un trapito y escurrir bien.
  13. 13Batir el queso resultante con una pizca de sal y dos cucharadas del suero de la leche.
  14. 14Batir el queso resultante con una pizca de sal y dos cucharadas del suero de la leche.
  15. 15Batir el queso resultante con una pizca de sal y dos cucharadas del suero de la leche.

Ingredients

  • 1 L leche
  • 1 L leche
  • 1 L leche
  • 0.5 unidad zumo de limón
  • 0.5 unidad zumo de limón
  • 0.5 unidad zumo de limón
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 2 cucharadas suero de la leche
  • 2 cucharadas suero de la leche
  • 2 cucharadas suero de la leche

Equipment

cazuelatrapitocolador

Tips

  • No tires el suero de la leche, es alto en proteínas y puedes guardarlo para tus batidos.