Cogollos con Salsa de Piquillos
Directions
- 1Hacemos la salsa de piquillos triturando con la batidora los pimientos del piquillo, los anacardos, el diente de ajo, el perejil, la sal y el aceite de oliva virgen extra.
- 2Cortamos los cogollos en mitades y los doramos en la sartén.
- 3Emplatamos los cogollos colocándoles encima un poco de la salsa de piquillos y una anchoa.
Ingredients
- 6 Cogollos
- 7 Pimientos del piquillo
- 1 puñado Anacardos
- 1 1 diente de ajo
- 4 Anchoas
- 1 ramillete Perejil fresco
- 0.5 cucharadita Sal
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
Equipment
batidorasartén