Ganache de chocolate

24m
Serves 1
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Directions

  1. 1Empezar con 180 g de chocolate y 200 g de crema de leche.
  2. 2Derretir en el microondas o baño de maría hasta que quede una textura súper suave sin ningún grumo.
  3. 3Ablandar 170 g de queso crema en el microondas.
  4. 4Agregar el queso crema al chocolate derretido y mezclar bien hasta que no queden grumos. Se puede usar la minipimer para ayudar.
  5. 5Llevar a frío por 24 horas.

Ingredients

  • 180 g chocolate
  • 200 g crema de leche
  • 170 g queso crema

Equipment

microondasbaño de maríabatidorespatula