Costillas en salsa

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Pon un chorro de aceite de oliva en una sartén.
  2. 2Pon un chorro de aceite de oliva en una sartén.
  3. 3Pon un chorro de aceite de oliva en una sartén.
  4. 4Pela los ajos.
  5. 5Pela los ajos.
  6. 6Pela los ajos.
  7. 7Echa los ajos en la sartén.
  8. 8Echa los ajos en la sartén.
  9. 9Echa los ajos en la sartén.
  10. 10Dora los ajos y retíralos con el aceite a un bol.
  11. 11Dora los ajos y retíralos con el aceite a un bol.
  12. 12Dora los ajos y retíralos con el aceite a un bol.
  13. 13Salpimienta las costillas.
  14. 14Salpimienta las costillas.
  15. 15Salpimienta las costillas.
  16. 16Echa las costillas a la sartén.
  17. 17Echa las costillas a la sartén.
  18. 18Echa las costillas a la sartén.
  19. 19Dora las costillas.
  20. 20Dora las costillas.
  21. 21Dora las costillas.
  22. 22Vuelve a añadir los ajos a la sartén.
  23. 23Vuelve a añadir los ajos a la sartén.
  24. 24Vuelve a añadir los ajos a la sartén.
  25. 25Añade las hojas de laurel, la pimienta y las guindillas.
  26. 26Añade las hojas de laurel, la pimienta y las guindillas.
  27. 27Añade las hojas de laurel, la pimienta y las guindillas.
  28. 28Añade el vinagre.
  29. 29Añade el vinagre.
  30. 30Añade el vinagre.
  31. 31Añade el vino blanco.
  32. 32Añade el vino blanco.
  33. 33Añade el vino blanco.
  34. 34Remueve y deja reducir por 2 minutos.
  35. 35Remueve y deja reducir por 2 minutos.
  36. 36Remueve y deja reducir por 2 minutos.
  37. 37Añade el agua.
  38. 38Añade el agua.
  39. 39Añade el agua.
  40. 40Tapa la sartén y cocina a fuego medio por 40 minutos.
  41. 41Tapa la sartén y cocina a fuego medio por 40 minutos.
  42. 42Tapa la sartén y cocina a fuego medio por 40 minutos.
  43. 43Fríe las papas mientras se cocina la carne.
  44. 44Fríe las papas mientras se cocina la carne.
  45. 45Fríe las papas mientras se cocina la carne.
  46. 46Añade las papas fritas a las costillas.
  47. 47Añade las papas fritas a las costillas.
  48. 48Añade las papas fritas a las costillas.
  49. 49Remueve las costillas con las papas.
  50. 50Remueve las costillas con las papas.
  51. 51Remueve las costillas con las papas.
  52. 52Sirve las costillas con papas.
  53. 53Sirve las costillas con papas.
  54. 54Sirve las costillas con papas.

Ingredients

  • 60 ml Aceite de oliva virgen
  • 60 ml Aceite de oliva virgen
  • 60 ml Aceite de oliva virgen
  • 1 cabeza Ajo
  • 1 cabeza Ajo
  • 1 cabeza Ajo
  • 800 g Costillas de cerdo
  • 800 g Costillas de cerdo
  • 800 g Costillas de cerdo
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Pimienta
  • 2 Hojas de laurel
  • 2 Hojas de laurel
  • 2 Hojas de laurel
  • 1 Guindillas
  • 1 Guindillas
  • 1 Guindillas
  • 15 Granos de pimienta
  • 15 Granos de pimienta
  • 15 Granos de pimienta
  • 2 cdas Vinagre
  • 2 cdas Vinagre
  • 2 cdas Vinagre
  • 300 ml Vino blanco
  • 300 ml Vino blanco
  • 300 ml Vino blanco
  • 300 ml Agua
  • 300 ml Agua
  • 300 ml Agua
  • 400 g Papas
  • 400 g Papas
  • 400 g Papas

Equipment

SarténCuchilloCesta para freír