Pollo en "Sarsa"
Directions
- 1Compra la parte del pollo que más te guste, sal, pimienta.
- 2Coge unos dientes de ajo sin pelarlos.
- 3Echa los ajos en una cazuela con dos rebanadas de pan y fríe el pan.
- 4Reserva el pan frito y añade el pollo para dorarlo por ambos lados.
- 5Mientras se dora el pollo, prepara el majado.
- 6En una batidora, pon las dos rebanadas de pan frito, avellanas y almendras, una picada de ajo y perejil, unas hebras de azafrán y medio vasito de caldo de pollo.
- 7Tritura todos los ingredientes.
- 8Cuando el pollo esté dorado, añade un vasito de vino blanco.
- 9Añade el majado.
- 10Añade un vaso de agua, integra todo y deja cocinar durante 10-15 minutos, dándole la vuelta al pollo para que quede jugoso.
Ingredients
- 1 pollo
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 aceite de oliva
- 1 dientes de ajo
- 50 grs. avellanas
- 50 grs. almendras tostadas
- 2 rebanadas de pan
- 0.5 vaso caldo de pollo
- 1 hebras de azafrán
- 1 cucharada ajo y perejil picados
- 1 vaso vino blanco
- 1 vaso agua
Equipment
cazuelabatidoracucharatenazas