Directions
- 1Pelar las alcachofas, frotar con limón y reservar en un bol con agua y zumo de medio limón.
- 2Escurrir y cocer en agua hirviendo durante 15 minutos.
- 3Escurrir, añadir aceite y sal, hornear a 200ºC durante 20 minutos.
- 4Hornear cherrys, ajos pelados, albahaca, aceite, sal y pimienta a 200ºC durante 15 minutos (retirar albahaca 5 minutos antes).
- 5Triturar cherrys, ajos, albahaca y su jugo con una cucharada de queso crema.
- 6Acompañar las alcachofas con la salsa.
Ingredients
- 5 alcachofas
- 250 gr cherrys
- 2 cabezas de ajos
- 1 cucharada queso crema
- 1 manojo hojas de albahaca
- 1 limón
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 sal
- 1 pimienta
Equipment
cuchillobolollabandeja de hornopapel de hornearvasobatidora de mano
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