Champiñones en Salsa
Serves 1
Directions
- 1Empezamos salteando los champiñones laminados con el ajo picado hasta que reduzcan su tamaño y tomen color.
- 2Vertemos el vino blanco y reducimos a seco.
- 3Diluimos la maicena en el caldo de pollo y vertemos sobre los champiñones.
- 4Hervimos a fuego suave hasta que reduzca y tome consistencia de salsa.
- 5Incorporamos el perejil picado y corregimos de sal.
Ingredients
- 500 g champiñones portobello
- 100 ml vino blanco
- 3 4 dientes de ajo
- 200 ml caldo de pollo
- 2 cucharaditas maicena (fécula de maíz)
- sal
- pimienta negra
- aceite de oliva virgen extra
- perejil
Equipment
sarténcuchara