Judías verdes con atún y huevo
Directions
- 1En una olla con agua ponemos sal, las judías verdes y el huevo (previamente lavado).
- 2Cocemos todo durante 12-15 minutos.
- 3En una sartén ponemos aceite, ajo laminado y cebolla picada y lo sofreímos todo.
- 4Añadimos pimentón, mezclamos y cuando evapore el alcohol del vino blanco, agregamos la salsa de tomate.
- 5Incorporamos el atún o bonito y sal.
- 6Agregamos las judías ya cocidas, removemos, ponemos el huevo cocido troceado.
- 7Dejamos cocinar unos minutos para que coja sabor y a disfrutar.
Ingredients
- 500 gr Judías verdes
- 120 gr Atún o bonito
- 2 ud Huevo
- 80 ml Salsa de tomate
- 50 ml Vino blanco
- 80 gr Cebolla
- 20 gr Ajo
- Aceite de oliva
- 2 gr Pimentón dulce
- Sal
Equipment
OllaSarténEspátulaCuchara de madera
Tips
- Esta receta se puede hacer con atún o bonito.
- Se puede realizar con judías verdes, planas o redondas.
- Pon en la base del plato un poco de puré de patata.