Albondigones Rellenos en Salsa

Serves 8
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Directions

  1. 1Agrega leche tibia al pan duro viejo y amasa bien.
  2. 2Agrega leche tibia al pan duro viejo y amasa bien.
  3. 3Agrega leche tibia al pan duro viejo y amasa bien.
  4. 4A\[U+00f1]ade la mezcla de pan a la carne molida.
  5. 5A\[U+00f1]ade la mezcla de pan a la carne molida.
  6. 6A\[U+00f1]ade la mezcla de pan a la carne molida.
  7. 7Integra bien y agrega sal, pimienta, or\[U+00e9]gano, aj\[U+00ed] molido y un huevo.
  8. 8Integra bien y agrega sal, pimienta, or\[U+00e9]gano, aj\[U+00ed] molido y un huevo.
  9. 9Integra bien y agrega sal, pimienta, or\[U+00e9]gano, aj\[U+00ed] molido y un huevo.
  10. 10Amasa la carne con todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa.
  11. 11Amasa la carne con todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa.
  12. 12Amasa la carne con todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa.
  13. 13En otro recipiente, mezcla muzzarella rallada, cebolla rehogada, ajo y perejil.
  14. 14En otro recipiente, mezcla muzzarella rallada, cebolla rehogada, ajo y perejil.
  15. 15En otro recipiente, mezcla muzzarella rallada, cebolla rehogada, ajo y perejil.
  16. 16Forma bolitas con la mezcla de queso.
  17. 17Forma bolitas con la mezcla de queso.
  18. 18Forma bolitas con la mezcla de queso.
  19. 19Toma una porci\[U+00f3]n de carne, apl\[U+00e1]stala un poco y coloca una bolita de queso en el centro.
  20. 20Toma una porci\[U+00f3]n de carne, apl\[U+00e1]stala un poco y coloca una bolita de queso en el centro.
  21. 21Toma una porci\[U+00f3]n de carne, apl\[U+00e1]stala un poco y coloca una bolita de queso en el centro.
  22. 22Envuelve la bolita de queso con la carne para formar los albondigones.
  23. 23Envuelve la bolita de queso con la carne para formar los albondigones.
  24. 24Envuelve la bolita de queso con la carne para formar los albondigones.
  25. 25Reboza los albondigones en pan rallado.
  26. 26Reboza los albondigones en pan rallado.
  27. 27Reboza los albondigones en pan rallado.
  28. 28Dora bien los albondigones hasta que tengan un buen color.
  29. 29Dora bien los albondigones hasta que tengan un buen color.
  30. 30Dora bien los albondigones hasta que tengan un buen color.
  31. 31Cuando est\[U+00e9]n dorados, agrega salsa de tomate triturado con sal y pimienta.
  32. 32Cuando est\[U+00e9]n dorados, agrega salsa de tomate triturado con sal y pimienta.
  33. 33Cuando est\[U+00e9]n dorados, agrega salsa de tomate triturado con sal y pimienta.
  34. 34Cocina en la salsa solo un ratito para que no se desarmen.
  35. 35Cocina en la salsa solo un ratito para que no se desarmen.
  36. 36Cocina en la salsa solo un ratito para que no se desarmen.
  37. 37Sirve con fide\[U+00ed]tos o pur\[U+00e9].
  38. 38Sirve con fide\[U+00ed]tos o pur\[U+00e9].
  39. 39Sirve con fide\[U+00ed]tos o pur\[U+00e9].

Ingredients

  • 500 grs carne molida
  • 500 grs carne molida
  • 500 grs carne molida
  • 100 grs pan duro viejo
  • 100 grs pan duro viejo
  • 100 grs pan duro viejo
  • 1 taza leche tibia
  • 1 taza leche tibia
  • 1 taza leche tibia
  • a gusto sal
  • a gusto sal
  • a gusto sal
  • a gusto pimienta
  • a gusto pimienta
  • a gusto pimienta
  • a gusto or\[U+00e9]gano
  • a gusto or\[U+00e9]gano
  • a gusto or\[U+00e9]gano
  • a gusto aj\[U+00ed] molido
  • a gusto aj\[U+00ed] molido
  • a gusto aj\[U+00ed] molido
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 250 grs muzzarella rallada
  • 250 grs muzzarella rallada
  • 250 grs muzzarella rallada
  • 1 cebolla rehogada
  • 1 cebolla rehogada
  • 1 cebolla rehogada
  • a gusto ajo
  • a gusto ajo
  • a gusto ajo
  • a gusto perejil
  • a gusto perejil
  • a gusto perejil
  • c/n pan rallado
  • c/n pan rallado
  • c/n pan rallado
  • 900 cc tomate triturado
  • 900 cc tomate triturado
  • 900 cc tomate triturado

Tips

  • Rebozar los albondigones en pan rallado para que queden mejor.
  • Si puedes, lleva los albondigones un rato al freezer antes de dorarlos.