Directions
- 1Empieza confitando los pimientos piquillos con unos cuantos ajos laminados.
- 2Cuando los tengas al punto, echa un vasito de caldo y cocina 5 minutos más.
- 3Después tritura.
- 4Coloca unas patatas laminadas en una bandeja de horno con aceite y sal, lleva al horno a 180 grados entre 10 y 15 minutos.
- 5Mientras tanto, pocha un par de cebollas dulces.
- 6Cuando la patata esté dorada, retírala y extiende toda la cebolla pochada.
- 7Coloca encima los lomos de bacalao desalado con un chorrito de aceite.
- 8Hornea 10 minutos a la misma temperatura.
- 9Sirve con la salsa de piquillos.
Ingredients
- 600 gr bacalao
- 2 patatas
- 2 cebollas medianas
- 4 dientes de ajo
- 250 gr piquillos
- 1 vaso de caldo verduras
- 0 aceite de oliva
- 0 sal
Equipment
sarténvasobatidorabandeja de horno
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