Bacalao y crema de piquillos

27 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Empieza confitando los pimientos piquillos con unos cuantos ajos laminados.
  2. 2Empieza confitando los pimientos piquillos con unos cuantos ajos laminados.
  3. 3Empieza confitando los pimientos piquillos con unos cuantos ajos laminados.
  4. 4Cuando los tengas al punto, echa un vasito de caldo y cocina 5 minutos más.
  5. 5Cuando los tengas al punto, echa un vasito de caldo y cocina 5 minutos más.
  6. 6Cuando los tengas al punto, echa un vasito de caldo y cocina 5 minutos más.
  7. 7Después tritura.
  8. 8Después tritura.
  9. 9Después tritura.
  10. 10Coloca unas patatas laminadas en una bandeja de horno con aceite y sal, lleva al horno a 180 grados entre 10 y 15 minutos.
  11. 11Coloca unas patatas laminadas en una bandeja de horno con aceite y sal, lleva al horno a 180 grados entre 10 y 15 minutos.
  12. 12Coloca unas patatas laminadas en una bandeja de horno con aceite y sal, lleva al horno a 180 grados entre 10 y 15 minutos.
  13. 13Mientras tanto, pocha un par de cebollas dulces.
  14. 14Mientras tanto, pocha un par de cebollas dulces.
  15. 15Mientras tanto, pocha un par de cebollas dulces.
  16. 16Cuando la patata esté dorada, retírala y extiende toda la cebolla pochada.
  17. 17Cuando la patata esté dorada, retírala y extiende toda la cebolla pochada.
  18. 18Cuando la patata esté dorada, retírala y extiende toda la cebolla pochada.
  19. 19Coloca encima los lomos de bacalao desalado con un chorrito de aceite.
  20. 20Coloca encima los lomos de bacalao desalado con un chorrito de aceite.
  21. 21Coloca encima los lomos de bacalao desalado con un chorrito de aceite.
  22. 22Hornea 10 minutos a la misma temperatura.
  23. 23Hornea 10 minutos a la misma temperatura.
  24. 24Hornea 10 minutos a la misma temperatura.
  25. 25Sirve con la salsa de piquillos.
  26. 26Sirve con la salsa de piquillos.
  27. 27Sirve con la salsa de piquillos.

Ingredients

  • 600 gr bacalao
  • 600 gr bacalao
  • 600 gr bacalao
  • 2 patatas
  • 2 patatas
  • 2 patatas
  • 2 cebollas medianas
  • 2 cebollas medianas
  • 2 cebollas medianas
  • 4 dientes de ajo
  • 4 dientes de ajo
  • 4 dientes de ajo
  • 250 gr piquillos
  • 250 gr piquillos
  • 250 gr piquillos
  • 1 vaso de caldo verduras
  • 1 vaso de caldo verduras
  • 1 vaso de caldo verduras
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal

Equipment

sarténvasobatidorabandeja de horno
Bacalao y crema de piquillos | Clip Recipe