Salmón con ajo, mantequilla y limón

Serves 1
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Directions

  1. 1Tener el zumo de limón y el ajo rallado preparados con antelación.
  2. 2Tener el zumo de limón y el ajo rallado preparados con antelación.
  3. 3Tener el zumo de limón y el ajo rallado preparados con antelación.
  4. 4Poner una sartén a calentar.
  5. 5Poner una sartén a calentar.
  6. 6Poner una sartén a calentar.
  7. 7Salpimentar el salmón.
  8. 8Salpimentar el salmón.
  9. 9Salpimentar el salmón.
  10. 10Untar el salmón con un poquito de aceite de oliva y embadurnarlo bien.
  11. 11Untar el salmón con un poquito de aceite de oliva y embadurnarlo bien.
  12. 12Untar el salmón con un poquito de aceite de oliva y embadurnarlo bien.
  13. 13Poner el salmón en la sartén bien caliente.
  14. 14Poner el salmón en la sartén bien caliente.
  15. 15Poner el salmón en la sartén bien caliente.
  16. 16Cuando una zona del salmón empiece a estar rosa claro, darle la vuelta.
  17. 17Cuando una zona del salmón empiece a estar rosa claro, darle la vuelta.
  18. 18Cuando una zona del salmón empiece a estar rosa claro, darle la vuelta.
  19. 19Bajar el fuego y añadir la mantequilla.
  20. 20Bajar el fuego y añadir la mantequilla.
  21. 21Bajar el fuego y añadir la mantequilla.
  22. 22Añadir el ajo.
  23. 23Añadir el ajo.
  24. 24Añadir el ajo.
  25. 25Añadir enseguida el zumo de limón.
  26. 26Añadir enseguida el zumo de limón.
  27. 27Añadir enseguida el zumo de limón.
  28. 28Añadir una pizca de sal.
  29. 29Añadir una pizca de sal.
  30. 30Añadir una pizca de sal.
  31. 31Añadir un poco de miel.
  32. 32Añadir un poco de miel.
  33. 33Añadir un poco de miel.
  34. 34Devolver el salmón a la sartén.
  35. 35Devolver el salmón a la sartén.
  36. 36Devolver el salmón a la sartén.
  37. 37Echar un poquito de la salsa por encima del salmón.
  38. 38Echar un poquito de la salsa por encima del salmón.
  39. 39Echar un poquito de la salsa por encima del salmón.
  40. 40Poner un poquito de cebollino por encima.
  41. 41Poner un poquito de cebollino por encima.
  42. 42Poner un poquito de cebollino por encima.
  43. 43Opcionalmente, rematarlo con ralladura de limón.
  44. 44Opcionalmente, rematarlo con ralladura de limón.
  45. 45Opcionalmente, rematarlo con ralladura de limón.

Ingredients

  • zumo de limón
  • zumo de limón
  • zumo de limón
  • ajo rallado
  • ajo rallado
  • ajo rallado
  • salmón
  • salmón
  • salmón
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • mantequilla
  • mantequilla
  • miel
  • miel
  • miel
  • cebollino
  • cebollino
  • cebollino
  • ralladura de limón
  • ralladura de limón
  • ralladura de limón

Equipment

sartén

Tips

  • Para no estresarte, es mejor tener el zumo de limón y el ajo rallado preparados con antelación.
  • Para que el salmón se dore bien, nos interesa que esté lo más seco posible.
  • Es importante que antes de echar el ajo, la sartén haya bajado de temperatura, porque si no se nos va a quemar.
  • La combinación de mantequilla, ajo y limón es un triunfo siempre.
  • Rematarlo con ralladura de limón también es muy elegante.