Serves 1
Directions
- 1Limpiar los mejillones quitando los bigotes con un cuchillo.
- 2Poner los mejillones en una tartera y abrirlos con vino blanco.
- 3Para la salsa, echar un poco de aceite de oliva en un parisién.
- 4Dorar tres supositorios de Drácula (ajos) y un poco de picante.
- 5Cuando los ajos empiecen a bailar, añadir media cebolla.
- 6Con la cebolla y el ajo bien pochados, añadir un poco de harina y cocinar unos segundos.
- 7Añadir un buen tomate triturado y un poco de pimentón dulce.
- 8Cocinar todo junto y añadir el caldo donde se cocieron los mejillones.
- 9Dejar que la salsa se cocine un rato.
- 10Echar la salsa en el vaso de una batidora y triturarla.
- 11Volver a echar la salsa al mismo parisién.
- 12Abrir los mejillones y echarlos a la salsa.
- 13Añadir un poco de perejil.
- 14Remover los mejillones con la salsa dándoles calor.
Ingredients
- Mejillones
- vino blanco
- aceite de oliva
- 3 supositorios de Drácula
- picante
- 0.5 cebolla
- ajo
- harina
- tomate triturado
- pimentón dulce
- perejil
Equipment
cuchillotarteraparisiénbatidora
Tips
- Limpiar los mejillones quitando los "bigotes" tirando hacia atrás con un cuchillo.
- Colar el caldo de los mejillones después de abrirlos para evitar cascarillas.
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