Directions
- 1Pasar las paticas de puerco a una cazuela con aceite bien caliente.
- 2Agregar sal y pimienta a las paticas de puerco y sellarlas muy bien.
- 3Una vez selladas, agregar una buena cucharada de sofrito.
- 4Sazonar con comino y or gano.
- 5Agregar salsa de tomate al gusto.
- 6Agregar vino seco (o cerveza si se prefiere).
- 7Mezclar todo muy bien.
- 8Poner la mezcla con mucho cuidado en la olla de presi n por aproximadamente 30 o 35 minutos.
- 9Cuando terminen en la olla de presi n, devolverlas a la cazuela.
- 10Dejar secar hasta que la salsa espese a tu gusto.
Ingredients
- 1 bandeja patas de puerco cortadas y limpias
- aceite
- sal
- pimienta
- 1 cucharada sofrito
- comino
- or gano
- al gusto salsa de tomate
- vino seco
- papas
- arroz blanco
Equipment
cazuelaolla de presi
n
Tips
- Puedes agregar cualquier saz n de tu preferencia.
- Puedes agregar papas a la salsa.
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