Maaltijdsoep

12m
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Bak de kippenreepjes in een pan.
  2. 2Snijd de ui, wortel, peper, selderij en tomaten.
  3. 3Stoof de ui, wortel in een pan.
  4. 4Voeg de peper, selderij en tomaten toe aan de pan.
  5. 5Voeg de chili bonen (blik) toe aan de pan.
  6. 6Voeg water toe.
  7. 7Voeg kruiden toe naar smaak.
  8. 8Pureer de soep met een staafmixer.
  9. 9Snijd de kippenreepjes in kleinere stukjes.
  10. 10Voeg de kippenreepjes toe aan de soep.
  11. 11Serveer de soep met een topping van yoghurt en gesneden rode peper.
  12. 12Garneer met koriander naar smaak.

Ingredients

  • 2 kippenreepjes
  • 1 ui
  • 1 wortel
  • 1 peper
  • 1 tsjak
  • 3 tomaten
  • 1 blik chili bonen
  • 1 kruiden
  • 1 koriander
  • 1 cup water

Equipment

panknifecutting boardimmersion blender