Gelakte zeebaars

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Dep de zeebaars filets droog.
  2. 2Dep de zeebaars filets droog.
  3. 3Dep de zeebaars filets droog.
  4. 4Hak de chili en knoflook fijn.
  5. 5Hak de chili en knoflook fijn.
  6. 6Hak de chili en knoflook fijn.
  7. 7Maak een marinade van sesamolie, sojasaus, gember, honing en limoensap en laat deze indikken.
  8. 8Maak een marinade van sesamolie, sojasaus, gember, honing en limoensap en laat deze indikken.
  9. 9Maak een marinade van sesamolie, sojasaus, gember, honing en limoensap en laat deze indikken.
  10. 10Breng wat zout aan op de vleeskant van de vis.
  11. 11Breng wat zout aan op de vleeskant van de vis.
  12. 12Breng wat zout aan op de vleeskant van de vis.
  13. 13Hak verse bosui en komkommer.
  14. 14Hak verse bosui en komkommer.
  15. 15Hak verse bosui en komkommer.
  16. 16Bereid de rijst.
  17. 17Bereid de rijst.
  18. 18Bereid de rijst.
  19. 19Bak de vis eerst op de huidkant.
  20. 20Bak de vis eerst op de huidkant.
  21. 21Bak de vis eerst op de huidkant.
  22. 22Lak de vis in tijdens het bakken op de huidkant.
  23. 23Lak de vis in tijdens het bakken op de huidkant.
  24. 24Lak de vis in tijdens het bakken op de huidkant.
  25. 25Draai de vis kort om.
  26. 26Draai de vis kort om.
  27. 27Draai de vis kort om.
  28. 28Lak de vis opnieuw in op de huidkant.
  29. 29Lak de vis opnieuw in op de huidkant.
  30. 30Lak de vis opnieuw in op de huidkant.
  31. 31Garneer de zeebaars met komkommer, koriander en bosui.
  32. 32Garneer de zeebaars met komkommer, koriander en bosui.
  33. 33Garneer de zeebaars met komkommer, koriander en bosui.

Ingredients

  • 4 zeebaars filets
  • 4 zeebaars filets
  • 4 zeebaars filets
  • chili
  • chili
  • chili
  • knoflook
  • knoflook
  • knoflook
  • sesamolie
  • sesamolie
  • sesamolie
  • sojasaus
  • sojasaus
  • sojasaus
  • gember
  • gember
  • gember
  • honing
  • honing
  • honing
  • limoensap
  • limoensap
  • limoensap
  • zout
  • zout
  • zout
  • verse bosui
  • verse bosui
  • verse bosui
  • rijst
  • rijst
  • rijst
  • komkommer
  • komkommer
  • komkommer
  • koriander
  • koriander
  • koriander

Equipment

messnijplankpankolenvuurvaste handschoenen

Tips

  • Vergeet niet te hydrateren.
  • Houd de rijst wat 'plain' als de vis al smaakvol is; eventueel met wat sesamolie of een schepje laksaus.
  • Pure frisse crunchy komkommer is voldoende als side dish om alles in balans te brengen.