Солянка
Serves 1
Directions
- 1Обжариваем лук.
- 2По желанию добавляем морковь.
- 3Обязательно прогреваем томатную пасту с луком и морковью несколько минут, чтобы она раскрылась.
- 4Колбасные изделия нарезаем в разном стиле.
- 5Прогреваем все колбасные изделия вместе с томатной пастой и зажаркой.
- 6Добавляем огуречный рассол, маслины с рассолом, свежемолотый чёрный перец, паприку и душистый перец.
- 7По желанию добавляем маслины, оливки, каперсы, соус табаско и устричный соус.
- 8Соединяем все ингредиенты.
- 9Обязательно добавляем рассол из солёных огурцов и с помощью него регулируем вкус.
- 10Даем объединиться всем вкусам.
- 11Достаем лавровый лист.
Ingredients
- 2 литра Куриный бульон
- 2 шт. Лук
- 120 грамм Лук
- 1 шт. Морковь не крупная
- 50 грамм Морковь
- 100 грамм Сардельки
- 200 грамм Грудинка копченая
- 50 грамм Охотничьи колбаски
- 150 грамм Свиная вырезка копченая
- 150 грамм Соленые огурцы
- 3 ст. ложки рассол
- 150 грамм Маслины
- 2 ст. ложки Томатная паста
- 2 чайные ложки Сладкая паприка
- 1 шт Лавровый лист
- 1 щепотка Душистый перец
- Лимон
- петрушка
- сметана для подачи
- Каперсы
- вустерский соус
- Подсолнечное масло
- свежемолотый чёрный перец
- душистый перец
- Оливки
- соус табаско
- устричный соус
Equipment
Кастрюля
Tips
- Обязательно прогревайте томатную пасту несколько минут, чтобы она раскрылась.
- Колбасные изделия нарезайте в разном стиле.
- С помощью огуречного рассола регулируйте вкус.
